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MASTERCLASS MASTERCHEF JUNIOR
21,90 €

MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la octava temporada. En Masterclass de MasterChef encontrarás los trucos, técnicas y recetas con los que dejarás con la boca abierta a todo el mundo. Todo ilustrado para que tu paso por la cocina se convierta en una gran aventura.

Un libro con el que también aprenderás a comer de forma saludable y en el que tendrás lo básico para desenvolverte en la cocina.

-Autor: SINE; RTVE

-Nº de páginas: 192 págs.

-Encuadernación: tapa dura

HACER DE COMER LAS MEJORES RECETAS
21,90 €

La cocina tradicional de la mano de un chef de lujo.«Hacer de comer» es el nuevo programa diario de cocina de TVE.Más de 80 recetas fáciles y de cocina tradicional, con especial importancia en el emplatado, diseñadas por el prestigioso chef con tres estrellas Michelin Dani García, que será el encargado de conducir el programa.Hacer de comer será un libro imprescindible en cualquier cocina.

-Autor: DANI GARCÍA

-Nº de páginas: 200 págs.

-Encuadernación: tapa blanda

ATLAS DE LA COCINA
19,95 €

Despierta el apetito viajando por los sabores del mundo y descubriendo los secretos de las comidas típicas de cada país y sus curiosidades. A través de estos deliciosos platos enriquecerán su conocimiento de otras culturas y tradiciones y comprenderán la célebre expresión "Somos lo que comemos".

-Autor: GENY GALLO

-Nº de páginas: 96 págs.

-Encuadernación: tapa dura

LAS 100 MEJORES RECETAS DE ISASAWEIS
17,95 €

Casi diez años llevo con vosotros... Diez años en los que he publicado cerca de mil vídeos, seis mil fotografías, ideas, post, comentarios, y, con este, ¡diez libros ya! Y entre todo ello, han sido cientos las recetas y los trucos en la cocina que he compartido. En este libro tan especial, he querido recoger lo mejor de lo mejor. Mis mejores recetas, esas que no podéis dejar de hacer, y que ya van a formar parte de vuestro recetario para siempre. Mis consejos más prácticos, mis sugerencias e ideas, para que cocinar sea para vosotros algo tan bonito como lo es para mí.Preparar un plato para vuestra familia, o un menú para un día especial con invitados, disfrutarlo con ellos y hacer que comer sea sano, divertido y placentero. Sacad mucho provecho a este libro y guardadlo como oro en paño, porque ¡es un tesoro! Que lo disfrutéis.

-Autor: ISABEL LLANO

-Nº de páginas: 256 págs.

-Encuadernación: tapa blanda

500 GUISOS Y ESTOFADOS
5,95 €

Un sinfín de ideas a la hora de preparar platos nutritivos y equilibrados sin tener que pasarse el día en la cocina. Los guisos y los estofados son auténticos platos únicos: versátiles, fáciles de preparar, se pueden congelar y no hay problema de comerlos recalentados. Este libro continene numerosas recetas con las que satisfacer su apetito, impresionar a los invitados u obsequiar a toda la familia. Recetas clásicas puestas al día, con un especial cuidado en los aspectos nutricionales, de salud y medioambientales, lo que da como resultado un atractivo surtido de recetas frescas y de temporada. Desde los macarrones con queso, el arroz con pollo o la berenjena a la parmesana hasta los platos elegantes como el coq au vin o la bullabesa.

-Autor: REBECCA BAUGNIET

-Nº de páginas: 288 págs.

-Encuadernación: tapa dura

500 SOPAS Y CALDOS
5,95 €

Un compendio de sopas deliciosas que incluye 500 recetas sencillas de preparar, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas, conversiones e incluso trucos para la resolución de problemas para cuando las cosas no parecen ir bien. Una guía ilustrada y fácil de seguir para elaborar sopas que le ayudarán a entrar en calor durante el invierno y frías para refrescarse en verano; incluye también caldos, bisques (sopas cremosas), chowders (guisos de pescado), potajes y consomés. Incluye recetas clásicas a las que se ha dado un giro gastronómico contemporáneo, como al pho vietnamita o a la minestrone italiana.

-Autor: SUSANAH BLAKE

-Nº de páginas: 288 págs.

-Encuadernación: tapa dura

EL MEJOR BOCADO LA ELECCION MAS SALUDABLE CUANDO SE COME FUERA
5,95 €

Es fácil seguir una dieta sana cuando uno tiene el control de la lista de la compra, pero al salir de casa la cosa se complica…Al entrar en cualquier cafetería, en un bar o en el cine, tomar la decisión correcta sobre qué consumir se convierte en un reto; El mejor bocado está aquí para ayudarle. Con sugerencias accesibles y prácticas para cualquier ocasión cotidiana podrá decantarse por la mejor opción incluso cuando las alternativas saludables sean limitadas. Cada capítulo se centra en un entorno alimentario diferente, desde el desayuno en una cafetería hasta la barbacoa familiar. El mejor bocado explora los tipos de alimentos que probablemente estarán disponibles en cada situación y los compara, explicando cuáles son las mayores trampas para la salud y resaltando las mejores opciones. Esta guía es imprescindible para todas aquellas personas que quierenllevar una alimentación saludable en el mundo real. Su autora es una terapeuta nutricional con mucha experiencia y sabios consejos.

-Autor: JACKIE LYNCH

-Nº de páginas: 144 págs.

-Encuadernación: tapa blanda

HAMBURGUESAS
5,95 €

Con un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las más clásicas hasta las más rompedoras. Desde una hamburguesa de pescado tailandés de delicado sabor hasta la hamburguesa definitiva con «lo que funciona», Gayler devuelve a este plato el lugar que le corresponde por derecho en el corazón de la cocina familiar. Con algunas contribuciones de los expertos culinarios más destacados del mundo y una gran cantidad de salsas y aderezos, ensaladas y patatas que le harán la boca agua, la popularidad de la hamburguesa casera quedará asegurada. Es imposible superar una buena hamburguesa, y por eso todos las adoran. Como ocurre con todas las ideas brillantes, su atractivo radica en su simplicidad. Una hamburguesa bien aderezada constituye la comida perfecta: nutritiva y saciante, con una combinación de sabores dulces, salados y agridulces para despertar las papilas gustativas. Y aún hay más: se prepara rápidamente, resulta reconfortante y puede comerse con las manos. Todos los chefs están redescubriendo la hamburguesa. Este libro le animará a hacer lo mismo y así devolver la hamburguesa al lugar que le corresponde en la cocina.

-Autor: PAUL GAYLER

-Nº de páginas: 144 págs.

-Encuadernación: tapa dura

SALUD PARA LA MUJER
5,95 €

Muestra cómo gracias a la nutrición y a las terapias naturales es posible prevenir problemas de salud, superar dolencias y disfrutar de una salud óptima. Una amplia información que le ayudará a tomar decisiones consecuentes acerca de su propio cuerpo y su funcionamiento, así como sobre el modo de mantenerse sana. Obra ilustrada imprescindible para las mujeres que ofrece respuestas a todas las dudas acerca de su cuerpo. Una guía para descubrir y saber cómo: recuperar la salud y mantenerse sana de manera natural; ralentizar el proceso de envejecimiento; aprovechar los beneficios que la nutrición, el estilo de vida y las terapias complementarias proporcionan a la salud, la vitalidad y el bienestar; mejorar la fertilidad y velar por un embarazo y un parto seguros y saludables; superar los síntomas del síndrome premenstrual, el SOPQ, la menopausia, la endometriosis, los fibromas, la cistitis, la candidiasis y otras muchas afecciones femeninas; escoger el enfoque que mejor se adapte a su persona(fármacos, cirugía, terapias naturales o una combinación de todos ellos). En cada capítulo, la autora se centra en los alimentos y en las patologías que afectan de manera particular a las mujeres. Explica cuáles son, por qué ocurren y cómo abordarlas tanto desde el punto de vista de la medicina convencional como de la complementaria.

-Autor: SANDRA MASSONI

-Nº de páginas: 320 págs.

-Encuadernación: tapa blanda

LA ALEGRIA DE COCINAR KARLOS ARGUIÑANO
22,90 €

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores. 

Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

-Autor: Karlos Arguiñano

-Nº de páginas: 448

-Encuadernación: tapa dura

GUIA PEÑIN DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS
9,98 €

-Autor: VV.AA

-Nº de páginas: 50 págs.

-Encuadernación: tapa blanda

LAS RECETAS DE ADELGAZA PARA SIEMPRE
17,90 €

¿Perderé peso si como alimentos light? ¿Debo comer aunque no tenga hambre? ¿Qué platos elijo si como fuera de casa? ¿Me puedo tomar una copa de vino si estoy a dieta?Resuelve tus dudas de una vez por todas con la revolucionaria dieta que te ayudará a perder peso de manera saludable, definitiva y placentera. En este libro, práctico y lleno de información, encontrarás:1. Los fundamentos del método: sabrás qué ocurre en tu cuerpo a lo largo del día cuando comes, y aprenderás a combinar los alimentos para obtener el mayor potencial de cada uno ellos.2. La dieta paso a paso: íserá como tener a la experta en nutrición en casa!3. La parte práctica, con más de 90 recetas y menús semanales: con ellos seguirás con éxito las distintas fases de la dieta.Tienes en tus manos el libro perfecto para todas las personas que quieren adelgazar y cuidarse pero no saben cómo, o se aburren en el camino de lograrlo.Alíate con tu cuerpo y...íadelgaza para siempre!

-Autor: ÁNGELA QUINTAS

-Nº de páginas: 352 págs.

-Encuadernación: tapa blanda

A COMER SE APRENDE
17,90 €

El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día.

Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es imprescindible cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en la nevera, qué información debemos consultar siempre de las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué es imprescindible saber para perder peso o qué información esencial esconden el color y forma de nuestros excrementos.

El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.

-Autor: Álvaro Vargas

-Nº de páginas: 296

-Encuadernación: tapa blanda

QUINOA
9,95 €

La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un "superalimento" por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.

-Autor: Penny Doyle

-Nº de páginas: 128

-Encuadernación: tapa blanda

MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF MASTERCHEF
19,90 €

¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? 

De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.

Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.

Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.

-Autor: VV.AA

-Nº de páginas:192

-Encuadernación: tapa blanda

NO SON LAS DIETAS, SON LOS HABITOS
17,90 €

Seguir una buena alimentación y mantener el peso ideal son temas eternos. ¿Quién no se ha propuesto alguna vez, especialmente cuando llega el verano, adquirir los hábitos necesarios para conseguir un estilo de vida saludable?

En No son las dietas, son los hábitos, Cristina Soria nos propone aprender a trabajar aquellos aspectos internos que nos permitirán crear y mantener pautas saludables y disponer de las herramientas imprescindibles para organizar bien nuestra jornada, eliminar los pensamientos «saboteadores», comer con consciencia, disfrutar de la comida y, finalmente, conocernos mejor.

«Ahora te parecerá una tarea imposible, pero te aseguro que no lo es. Eso sí, tendrás que aprender a gestionar tus emociones, a trabajar tus creencias y pensamientos limitantes, y a comer de forma consciente. Modificarás conceptos que están muy arraigados en ti o aprenderás a verlos desde otra perspectiva, pero merecerá la pena».
 
-Autor: Cristina Soria
 
-Nº de páginas: 208
 
-Encuadernación: tapa blanda

COCINA ESPAÑOLA
5,95 €

-Autor: CONCHA LÓPEZ

-Nº de páginas: 96 págs.

-Encuadernación: tapa dura

BIOCOSMETICA VEGANA FRESCA Y NATURAL
14,90 €

Esta valiosa guía contesta a todas tus preguntas y te ofrece informaciones útiles consejos y recetas para tu cuidado personal con ingredientes vivos veganos y crudos. Todo lo que es fresco es vivo. Los biocosméticos están llenos de vida gracias a la fuerza de las plantas recién recogidas y favorecen la actividad natural de la piel estimulando la salud de todo el cuerpo. Con este libro aprenderás a preparar un sinfín de biocosméticos: desde champús hasta leches de limpieza pasando por desodorantes geles de ducha aceites perfumados cremas para el cuerpo y productos para la limpieza de los dientes. La cosmética vegana casera es delicada con la piel y respeta el medio ambiente: no es testada en animales y el impacto de las emisiones de CO2 es mínima. 

-Autor: GABRIELA NEDOMA

-Nº de páginas: 144 págs.

EL CAVA UN VINO FELIZ Y MEDITERRANEO
16,00 €

El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino base y de qué manera, ese vino ya embotellado y guardado durante un largo período de tiempo en la cava, una cueva subterránea, fermenta de nuevo y produce espuma. Veremos todo el proceso. Además, el libro incluye un capítulo sobre el maridaje del cava con la cocina, así como un apartado especial de consejos para comprar, conservar y servir el cava.

-Autor: JOAN C. MARTÍN

-Nº de páginas: 192 págs.

-Encuadernación: tapa blanda

HAMBURGUESA NUESTRA
35,00 €

Este no es el primer libro que se ha escrito sobre hamburguesas y seguramente tampoco será el último, pero es probable que sea el mejor. Además de datos interesantes y fotografías geniales proporciona todos los trucos y consejos para que cada uno pueda preparar hamburguesas divinas. La parte teórica ofrece información básica sobre la elección de la carne, las mezclas para los medallones y los acompañamientos crujientes, así como más de cincuenta salsas y panecillos caseros perfectos. En la segunda parte no sólo hay jugosas hamburguesas de vacuno, sino también creaciones veganas y dulces, para cumplir con todos los deseos. Tanto si eres un novicio como si eres un profesional, "Hamburguesa nuestra" te promete la entrada en el paraíso hamburguesero. Nada más y nada menos. Amén

-Autor: VV.AA

-Nº de páginas: 288 págs.

RECETA A RECETA
21,90 €

Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre.

Hace quince años que Sergio Fernández viaja a lo largo y ancho de la geografía española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas carnes, pescados exquisitos, platos de cuchara e infinidad de consejos se reúnen en este libro para que tus platos luzcan como nunca. Sencillo, práctico, y organizado por regiones, es un recetario imprescindible para los amantes de la cocina tradicional.

La gastronomía española es un referente internacional que seduce dentro y fuera de nuestras fronteras gracias a una generación de chefs que ha triunfado con sus propuestas innovadoras. Sin embargo, su éxito no habría sido posible sin una tradición aprendida en los fogones más humildes, basada en platos transmitidos de generación en generación y considerados clásicos por su sencillez y honestidad a la hora de realzar los sabores de los alimentos regionales y de temporada.

Pueblo a pueblo y receta a receta, Sergio Fernández reúne nuestros sabores de siempre y rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.

- Autor: SERGIO FERNANDEZ

- Nº de páginas: 256 págs.

- Encuadernación: Tapa blanda

HOY HARAS PAN
15,00 €

"Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras…
QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!"

- Autor: JORDI MORERA

- Nº de páginas: 186 págs.

- Encuadernación: Tapa blanda bolsillo

CIENCIA IMPRESCINDIBLE PARA CURIOSOS
11,95 €

Este libro nos muestra una sucesión de los grandes hitos de la Ciencia universal en orden cronológico, revisando todas ramas fundamentales: Geometría, Medicina, Física y Química, etc. Con un lenguaje tan riguroso como divulgativo, que atiende del mismo modo tanto al afán de conocimiento como al lado más curioso y anecdótico del lector, es, sin duda, el mejor homenaje que puede hacerse a aquellos grandes científicos que nos han ayudado a comprender el mundo.

-Autor: NURIA PENALBA

-Nº de páginas: 160 págs.

-Encuadernación: tapa dura

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