2065
Todo sopas 9788496252097
-5%
13,30 € 14,00 €

Autor: Vazquez Rodríguez, Thais / Dison-Smith, Gail / Equipo Editorial de Quarto Publishing Group

Editor: EDILUPA EDICIONES S.L.

Año: 2004

Idioma: SPA

COCINA PARA TODOS 9788441538467
-5%
16,10 € 16,95 €

Autor: GARC¡A BUTRóN, Ma. DEL CARMEN

Editor: OBERON

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Mery del canal de YouTube Cocina Para Todos nos presenta su primer libro de recetas fáciles, rápidas y deliciosas.

En él encontrarás 100 recetas tanto dulces como saladas explicadas paso a paso y de manera fácil y sencilla. Cuenta con una selección de las mejores recetas del canal y muchas otras nuevas hechas en exclusiva para este libro.

Aperitivos para compartir y abrir el apetito, carnes y pescados perfectos para cualquier ocasión, postres para los amantes del chocolate, tartas sin horno súper deliciosas, recetas divertidas para los más peques, recetas aptas para vegetarianos y veganos, recetas internacionales para todo tipo de gustos y... ímuchísimo más!

Tanto si estás empezando en el mundo de la cocina o ya eres todo un cocinillas, este libro te sacará de más de un aprieto en casa y será tu mejor aliado para sorprender a tus amigos o familiares, ¿a qué esperas para comprobarlo?

EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA 9788416295074
-5%
26,60 € 28,00 €

Autor: OTTOLENGHI, YOTAM

Editor: SALAMANDRA

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

Bárbara te cocina 9788416130023
-5%
17,09 € 17,99 €

Autor: Amoros, Bárbara

Editor: CARENA EDITORS

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: Un libro con recetas de los cinco continentes, cocina tradicional, moderna, atrevida como la autora del mismo, B rbara Amor¢s, conocida a trav?s del programa de TV “Top Chef”.

Catedrales del gusto 9788494124372
-5%
19,00 € 20,00 €

Autor: González, Mercedes

Editor: MODUS OPERANDI

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Los Mercados de Abastos, con su bagaje social, histórico y cultural, son el eje central de este libro en el que las autoras han querido reflejar también su influencia en la vida cotidiana de nuestro país. De Galicia a las Islas Canarias, de Baleares a Andalucía, “este paseo”recorre los mercados más
emblemáticos de cada Comunidad Autónoma. Unos aparecen por su arquitectura, verdaderas catedrales de hierro y cristal;otros, por su peculiar historia, siempre ligada a cada ciudad, y los más, por guardar en su interior toda la cultura gastronómica de sus tierras, toda la riqueza de sus mares y toda la tradición de sus gentes.
Es también una reivindicación, la de recuperar estos espacios que, en algunos casos, se han quedado en el camino. En otros, mantienen el tipo a la espera de una renovación que no acaba de llegar. Y en otros muchos, han sabido renovarse con el empuje de los nuevos tiempo, convirtiéndose en pequeñas obras de arte donde los alimentos tradicionales, de temporada, son verdadero placer para el paladar.

DE TAPAS 9788460660156
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

FRIO Y NATURAL 9788461681112
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

CHOCOLATE II 9788461710553
-5%
7,55 € 7,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

100 RECETAS ECONOMICAS 9788460669661
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

COCINA ITALIANA 9788460846819
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

COMO EN CASA 9788460861041
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

MENOS DE 400 KCAL 9788461618606
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

100 RECETAS ECONÓMICAS 9788461672844
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

REPOSTERIA Y PASTELERIA I 9788460681229
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

Gastronogeek 9788416857470
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: Villanova, Thibaud/Leonard, Maxime

Editor: HACHETTE HEROES

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Sube a bordo de GASTRONOGEEK y zambúllete en una aventura culinaria increíble.
42 recetas creativas y apetecibles basadas en personajes, motivos o escenarios clave de títulos fundamentales de la cultura pop. De "Harry Potter "a "Star Wars ", pasando por "Dragon Ball ", GASTRONOGEEK es un homenaje gastronómico a estas y otras muchas referencias de culto.
Este es el libro de gastronomía definitivo para los geek: personas que, como tú, han incorporado las referencias más inolvidables del universo pop a su vida.

100 RECETAS ECONOMICAS 9788461711284
-5%
7,55 € 7,95 €

Autor: THERMOMIX

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2017

Idioma: SPA

EL PAN EN PALIO 9788494083761
-5%
21,85 € 23,00 €

Autor: MONEDERO, JESÚS

Editor: ISTARDUK

Año: 2016

Idioma: SPA

PANADERIA Y BOLLERIA I 9788461693795
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2017

Idioma: SPA

RECETAS DEL MUNDO PARA COCINAR A DIARIO 9783038441328
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Un libro diseñado para aprender a cocinar utilizando todos los niveles del Thermomix® incluyendo el accesorio Varoma para la cocina al vapor. Con una amplia introducción donde se detallan trucos y consejos para optimizar los tiempos de elaboración de las recetas y poder preparar cantidades más grandes. Ofrece sugerencias para la cocina diaria concinando varios platos a la vez. Recetas exóticas para nosotros pero que son cocina del día a día en otros países.

NAVIDAD ES TIEMPO DE COMPARTIR 9788416902026
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

CHOCOLATE II 9788461656769
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: THERMOMIX

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2017

Idioma: SPA

COCINA CON CARMEN 9788441540743
-5%
17,05 € 17,95 €

Autor: Butrón, Carmen

Editor: ANAYA MULTIMEDIA

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Carmen, del canal de YouTube Cocina con Carmen nos presenta su primer libro de recetas con sabores de su tierra.

En él encontrarás 100 recetas tanto dulces como saladas explicadas paso a paso. Aperitivos para picar, guisos de cuchareo, platos andaluces, postres tradicionales, recetas familiares y más, con su toque personal.

Tanto si acabas de empezar en el mundo de la cocina o si ya eres todo un experto, en este libro descubrirás nuevas recetas que te sacarán de más de un aprieto en casa.

¿A qué esperas para comprobarlo?

CHOCOLATE 9788460875758
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

VIDA SANA 9788460875741
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

COCINA SALUDABLE EN 30 MINUTOS 9788461741175
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VORWERK ESPAñA MANAGEMENT S.L.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

COCINA VEGETARIANA 9788416902125
-5%
12,30 € 12,95 €

Autor: Cookidoo

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

100 receitas da cozinha portuguesa 9789896339401
-5%
13,93 € 14,66 €

Autor: AA.VV.

Editor: GIRASSOL EDI?OES

Año: 2015

Idioma: POR

FOOD TRUCK 9788416902118
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

SOMOS DOS 9788416902132
-5%
12,30 € 12,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

DELICIAS PARA SORPRENDER 9788441540729
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Sánchez Sotomayor, Pamela

Editor: ANAYA MULTIMEDIA

Año: 2018

Idioma: SPA

ORIENTE 9788416902149
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2019

Idioma: SPA

MINI-MUGS 9788416857517
-5%
9,45 € 9,95 €

PAN CASERO 9788416984121
-5%
16,10 € 16,95 €

Autor: YARZA, IBáN

Editor: LAROUSSE

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. En esta nueva edición las recetas van acompañadas de una amplia selección de vídeos cortos con las claves esenciales de manipulación de las masas (accesibles mediante QR).

En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán: - los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos "paso a paso";- una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte;las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada una está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una manera de hacer;cada una va acompañada de sugerencias y variaciones;- un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI que hacen pan en nuestro entorno, los portadores de un oficio milenario - en los anexos hay un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.

DULCES DE NAVIDAD 9788416902156
-5%
12,30 € 12,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

REPOSTERIA Y PASTELERIA II 9788460681236
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

PESCADOS Y MARISCOS 9788461614431
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2017

Idioma: SPA

LA CIENCIA DE LA PASTELER¡A 9788417127077
-5%
18,91 € 19,90 €

Autor: Bressanini, Dario

Editor: GRIBAUDO

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el porqué de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.

Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas 9788499924472
-5%
17,96 € 18,90 €

Autor: De Jorge, David

Editor: DEBATE

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: Si quieres adelgazar sin sentirte la persona más desgraciada del planeta, y disfrutar comiendo mientras bajas kilos con alegr¡a, prueba las recetas que han ayudado a David de Jorge, el cocinero más dicharachero del panorama culinario español, a perder 130 kilos.
Los grandes chefs Mart¡n Berasategui y David de Jorge nos proponen platos saludables y apetitosos. Mano a mano han elaborado más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas que nos demuestran que el guiso no está reñido con la dieta: tortilla de patata trampa , sangr¡a y salsa bechamel adelgazantes, perdices guisadas, higos con queso fresco, chile con carne adelgazante o pastel de pollo asado. Un recetario único con estrella Michel¡n.
«Una vez iniciado el proceso de alimentarte con sentido común, parecerá que comes por primera vez y te convertirás en una tabla rasa. Lo borras todo, no hay registros. Todo sabe incre¡ble. No encuentras antecedentes en el archivo y decidirás si te gusta. Gozarás con todo lo que te rodea. Te divertirás como nunca comiendo.»

«Encuentra las recetas que te permitan vivir mejor. Este libro es una mina.»

Extracto de «Los veinte mandamientos» de David de Jorge

COME COMIDA REAL 9788449335617
-5%
16,15 € 17,00 €

Autor: Ríos, Carlos

Editor: PAIDOS

Año: 2019

Idioma: SPA

RECETAS VEGANAS FÁCILES 9788417057503
-5%
15,15 € 15,95 €

Autor: Carrión, Gloria

Editor: ARCOPRESS

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿Quieres disfrutar de la cocina vegana más divertida y colorista? ¿Comer de manera sana y saludable? ¿Adoptar una alimentación 100% vegetal? ¿Disfrutar de deliciosas recetas con las que arrinconarás cualquier prejuicio que tengas sobre la alimentación vegana?

Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas suculentas y sencillas para las que no es necesario usar ningún producto de origen animal. Su intención es romper con todos los estereotipos de que la cocina vegana y vegetariana sea aburrida, sosa y dif¡cil de manejar.
En sus páginas, una de las mayores defensoras del veganismo en la red, te descubrirá numerosos secretos de la alimentación vegetal y sus múltiples beneficios a nivel f¡sico y psicológico. Aprenderás a organizar tu despensa de forma equilibrada y consciente, a preparar un buen estofado caliente, a elaborar quesos, pastas, legumbres, cereales, verduras y postres llenos de color, sabor y nutrientes;y te darás cuenta de que la dieta que excluye todo producto de origen animal es mucho más variada que comer una triste lechuga.

«Gracias a sus sencillas y sabrosas recetas, Gloria conseguirá llegar a tu corazón. Te ayudará a descubrir lo sabroso que es crear un mundo mejor desde tu plato. Porque, cada vez que comes, tienes la opción de defender aquellos valores en los que crees. ¡¡Que aproveche!!».

Prólogo de Cristina Rodrigo
Mánager de Proyectos y Comunicación
de ProVeg España y
Fundadora de Vegans of Spain

Las recetas de la pastelería Hummingbird 9788415053170
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: Malouf, Tarek

Editor: ACANTO

Año: 2012

Idioma: SPA

Sinopsis: La pastelería Hummingbird es una delicia para los amantes de los dulces. De reconocida fama mundial, sus recetas incluyen en este libro cupcakes, pasteles, muffins, brownies y barritas, tartas y galletas.
Con este libro de cocina irresistible descubrirá por qué sus fans hacen cola para conseguir sus delicias.

Si nunca ha probado uno de los cupcakes de la pastelería Hummingbird, tan apetecibles a la vista como al paladar, se ha perdido algo definitivamente bueno. Marie Claire

Los brownies, la tarta de limón merengada y el delicioso pastel de zanahoria jamás han sabido tan bien Time Out

­Más de 650.000 ejemplares vendidos en el mundo!

VERDURAS Y LEGUMBRES 9788461628308
-5%
14,21 € 14,96 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2018

Idioma: SPA

COCINAR PARA DOS 9788441540521
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Otero, Belén

Editor: ANAYA MULTIMEDIA

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Hay muchos libros en el mercado de cocina, de todo tipo, pero la mayoría están pensados para cuatro comensales al menos. ¿Y qué pasa con las personas que viven en pareja, o incluso solas?

Cocinar para dos es un blog especializado en la cocina en pareja, para todas las ocasiones.

íRaciones pequeñas, gran disfrute!

CHOCOLATE I 9788461710546
-5%
7,55 € 7,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

El gran manual del pastelero 9788490565414
-5%
23,75 € 25,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: RBA

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: 100 Recetas de la más auténtica pasteler¡a 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos.. El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotograf¡as a todo color e ilustraciones y complementos cient¡ficos para elaborar las mejores recetas en pasteler¡a.

COCINO A MI MANERA 9783905948769
-5%
9,50 € 10,00 €

Autor: VV.AA

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

RECETAS DEL MUNDO PARA FLIPAR 9788467050073
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: ESPASA CALPE

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene sucuarto libro, donde encontrarás todas las recetas de los pequeñosconcursantes del programa.
Un recorrido a través de la gastronom¡a internacional, recetasfáciles para hacer con niños, con las que odrás viajar por lacocina del mundo. Divertidos platos como la pizza de Italia, laquesadilla de jamón y queso mexicana o el arroz tres deliciaschino.

Recetas magnéticas (4 títulos) 9788467713671
-5%
1,86 € 1,96 €

Autor: Bardi, Carla

Editor: SUSAETA EDICIONES

Año: 2012

Idioma: SPA

Sinopsis: En cada uno de estos libros magn?ticos encontrar s 30 deliciosas recetas con tomates, cebollas y huevos, as¡ como frescas y sanas ensaladas. ­Qu? aproveche!

Mis recetas de cocina anticancer 9788479538729
-5%
24,70 € 26,00 €

Autor: Fernández, Odile

Editor: URANO EDITORIAL

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: íEl complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. íIlustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjeta de Embarque. íUna mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menús de toda la familia. La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin duda, la alimentación. Sin embargo, es difícil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al máximo las maravillosas propiedades anticáncer que nos brindan los alimentos. Hasta ahora. Odile Fernández, médico de familia y superviviente del cáncer, vuelve con un nuevo título dedicado muy especialmente al menúde cada día. Además de detallar los nutrientes, componentes y propiedades de cada uno de los alimentos que previenen el cáncer –y de alertarnos sobre los que lo favorecen–, Odile ofrece al lector un extenso recetario de platos para cada día –arroces y ensaladas, batidos y desayunos, platos principales y meriendas, que incorporan los ingredientes conocidos por sus propiedades anticancerígenas. Una obra completa, positiva y accesible, indispensable para descubrir la estrecha relación entre el cáncer y la alimentación y aprender a llevar a la mesa los platos que contribuirán a una larga vida llena de salud y de felicidad.

COCINA PARA TRIUNFAR 9788427045316
-5%
15,11 € 15,90 €

Autor: ANNA RECETAS FACILES

Editor: MARTINEZ ROCA

Año: 2019

Idioma: SPA

Sinopsis: La influencer Anna Recetas Fáciles ha logrado su éxito gracias a los deliciosos platos que enseña a preparar en sus redes, pero sobre todo por la claridad de sus explicaciones y la sencillez en la elaboración de las recetas. En este libro, además de ofrecer las claves para triunfar en la cocina con platos apetitosos y al mismo tiempo rápidos de preparar, recopila sus recetas más exitosas y que son básicas tanto para quien desee iniciarse en el mundo de la cocina como para los aficionados que ya tienen algunas nociones.

EL GRAN LIBRO DE LA COCINA GALLEGA 9788467048506
-5%
18,91 € 19,90 €

Autor: VV.AA.

Editor: ESPASA CALPE

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: El gran recetario de la gastronomía tradicional gallega de la mano del programa Larpeiros de la Televisión de Galicia. 500 platos tradicionales recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, legumbres, pescados, carnes y postres? todos los productos y alimentos están representados en este libro, platos
sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.

SORPRENDE A TUS INVITADOS 9788460669678
-5%
28,50 € 30,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2016

Idioma: SPA

La comida de la familia 9788415541226
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Adriá, Ferrán

Editor: RBA

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Durante todos los a¤os de vida de elBulli, cada d¡a se preparaba un men£ para el equipo de cocina. Esta gran familia deb¡a estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energ¡a y fuerza para que todos rindieran con ilusi¢n en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adri?, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilaci¢n de men£s bien estructurados, f ciles, baratos y de ra¡z tradicional que no pod¡a quedarse encerrada en un caj¢n para siempre. De ah¡ este libro.

PANADERÍA Y BOLLERÍA 2 9788461693818
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: THERMOMIX VORWERK

Año: 2017

Idioma: SPA

LAS RECETAS MÁS MOLONAS DE MASTERCHEF JUNIOR 9788467048063
-5%
20,81 € 21,90 €

Autor: VV.AA.

Editor: ESPASA CALPE

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene su tercerlibro en el que encontrarás todas las recetas de los pequeñosconcursantes del programa.

Recetas fáciles para hacer con todala familia.

REPOSTERÍA SANA PARA SER FELIZ 9788408176824
-5%
15,11 € 15,90 €

Autor: Obregon Fernández, Alma

Editor: PLANETA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Cupcakes, tortitas, cookies, tartas? En este libro encontrarás recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los más pequeños. Todo pensado con la misma fórmula ganadora: delicioso + saludable. Además, el libro incluye una introducción a la «repostería saludable» y, al lado de cada receta, una guía de alérgenos.

«Los que me seguís sabéis que soy una firme defensora de que lo más saludable es comer de todo en su justa medida (ípostres incluidos!) y llevar una vida activa. Por eso tenía ganas de preparar por fin un recetario con esos dulces que se pueden tomar de manera regular sin sentirse culpable y que nos pueden endulzar el día a día sin hacernos coger unos kilitos.

Como siempre, os prometo recetas sencillas, sin complicaciones, e ingredientes fáciles de encontrar y muy muy naturales. En ellas no encontraréis edulcorantes artificiales ni ingredientes altamente procesados;todo lo contrario: nuestros aliados serán las frutas, las verduras, las harinas, los cereales integrales?, conformando postres que aportan beneficios para una dieta equilibrada.»
Alma Obregón

COCINA EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA 9788408205371
-5%
18,91 € 19,90 €

Autor: Pessin, Caroline

Editor: PLANETA

Año: 2019

Idioma: SPA

Sinopsis: Este es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técnica culinaria que te permitirá comer sano, dejar de desperdiciar comida y ahorrar tiempo y dinero. Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye:
? Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.
? El menú completo para toda la semana.
? El paso a paso de las dos horas de cocina.
? El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.
? Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas.
En total, el libro lo completan:
? 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia.
? Menús que privilegian los productos frescos de temporada.
? Una cocina sin sobrantes ni desperdicios.

Un insecto en el plato 9788415094302
-5%
11,88 € 12,50 €

Autor: Maffei, Giulia/Tacchini, Giulia

Editor: DESIDERATA

Año: 2018

Idioma: SPA

ARROCES CONTEMPORANEOS 9788472121140
-5%
39,90 € 42,00 €

Autor: Dacosta, Quique

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2013

Idioma: SPA

LOS POSTRES DE CÓMETELO 9788478987856
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Sánchez Gutiérrez, Enrique

Editor: ALFAR EDICIONES

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Huevos, canela, azúcar, ralladuras de limón o naranja, aceite de oliva virgen extra, ajonjol¡, harina, leche, alguna fruta de temporada,? basta poner un puñado de ingredientes básicos en las manos de Enrique Sánchez para que en tan sólo unos minutos estalle una entusiasta tormenta de ideas, de ver sus intensas ganas de querer recuperar o actualizar nuestros dulces, de darles siempre su toque personal a esa reposter¡a que a grandes y pequeños nos encanta disfrutar, a esos postres que nos trasportan a nuestra infancia.
Roscos, tartas, pasteles y bizcochos. Cremas, hojaldres y rellenos.
S¡, en este libro encontrará numerosos y variados postres, dulces t¡picos y pasteler¡a con mucha tradición, pero también la evolución y el toquediferente y actual a cargo de uno de los mejores chef y reposteros de nuestra tierra. Con este libro queremos que los descubra, que los elabore en casa, paso a paso, de una forma fácil y entretenida.
Este libro de Los Postres de Cómetelo es una gu¡a definitiva y actual para que ponga esa dulce guinda en su mesa en una fiesta o reunión, ese toque de felicidad que siempre supone disfrutar de un postre casero junto a los seres queridos pero, sobretodo, elaborado con sus propias manos.

¿QUE HAY DE POSTRE? 9788467052626
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: ESPASA CALPE

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: MasterChef Junior ya tiene su quinto libro, ¿Qué hay de postre?, donde encontrarás las recetas más dulces de los pequeños concursantes del exitoso programa de TVE.
¿Quieres aprender a hacer arroz con leche, palmeritas de chocolate, tarta de limón o tiramisú italiano? Pues no pierdas el tiempo y ponte manos a la obra.
Postres perfectos para fiestas infantiles, helados, galletas, frutas, repostería para celiacos... Encontrarás todo esto y mucho más en el nuevo libro de MasterChef Junior.

Cocina del mundo 9788415317470
-5%
1,86 € 1,96 €

Autor: VV.AA.

Editor: BLUME

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Desde palmeritas de canela, milhojas con frutas de verano o merengues gigantes de pistacho, pasando por macarons de frambuesas, trufas de chocolate o donuts con confitura, hasta cruasanes, brioches o buñuelos de queso, entre otras muchas propuestas para pastas: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.Cocina del mundo reúne deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia, India y Brasil, y las pone al alcance de los aficionados a la repostería y la pastelería, y a los amantes de la panadería casera. Cada receta detalla los ingredientes necesarios, incluye instrucciones sencillas y claras, así como una fotografía del producto acabado. Todas las técnicas clave se muestran explicadas paso a paso. íPreparar recetas deliciosas nunca ha resultado tan sencillo!

Sabores do Alentejo 9789728708368
-5%
4,66 € 4,91 €

Autor: Carmelita Luz

Editor: SOPA DE LETRAS

Año: 2008

Idioma: POR

Sinopsis: Esta obra é o legado de um casal que se dedicou durante anos à conserva?ão da memória da gastronomia do Baixo Alentejo e à arte de bem servir. O que Chefe Aleixo e Carmelita Luz prepararam nos seus très famosos restaurantes O Chaparrinho (Castro da Cola, Sintra e Vila Nova de Milfontes) foi o mesmo que aprenderam ainda crian?as: sabores que vinham de muito longe, simples, onde cada ingrediente tinha identidade própria. Na sua cozinha nunca houve bifes com batatas fritas, mas antes as genuínas iguarias de uma região que sempre foi fértil em imagina?ão e que produziu pratos ancestrais e intemporais que, com este livro, ficarão disponíveis a quem deseje usufruir deles.

DICIONARIO DA COMIDA GALEGA 9788494900709
-5%
47,41 € 49,90 €

Autor: Rodríguez Baixeras, Xavier

Editor: AIRA EDITORIAL

Año: 2019

Idioma: GLG

Masterchef: las mejores recetas 9788499983882
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: TEMAS HOY

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: El nuevo libro de MasterChef recoge lasmejores recetas y trucos de la segundatemporada del exitoso programa deTVE. Será similar a Las mejores recetasde MasterChef. Además, contará conun previo del desarrollo del programa ylos consejos de los chefs y participantes.Libro ilustrado y a cuatro tintas.

Las setas 9788493680732
-5%
10,45 € 11,00 €

Autor: Buesa, Andrés

Editor: GALERIA DEL LIBRO

Año: 2009

Idioma: SPA

30 recetas con Setas 9788499282596
-5%
4,70 € 4,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: TIKAL EDICIONES

Año: 2013

Idioma: SPA

Sinopsis: Impactante libro troquelado. Una gran selecci¢n de deliciosas y pr cticas recetas cuyo ingrediente principal son las setas. Arroces, sopas, carnes, pescado... todo un recetario para aprender y sacar provecho de este magn¡fico ingrediente.

JAPANEASY 9788416890781
-5%
23,75 € 25,00 €

Autor: Anderson, Tim

Editor: LUNWERG EDITORES

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas niponas no requieren ingredientes especializados y que se pueden preparar rápidamente con productos que se consiguen en el supermercado más cercano.
JapanEasy es una introducción a la cocina del país del sol naciente a través de algunos de sus platos más accesibles y, al mismo tiempo, más auténticos: desde los sumamente apreciados, como los gyoza, el sushi, el yakitori, el ramen y la tempura, hasta las salsas y marinadas básicas que aportan un toque japonés a cualquier comida. Las recetas se explican paso a paso y se indica su nivel de dificultad, con lo cual es sencillo seguirlas y más sencillo aún que queden bien.
Si querías encontrar platos japoneses fáciles, rápidos de elaborar y deliciosos para preparar a menudo, no hace falta que sigas buscando: este libro es la mejor opción.

Os Caminhos do Azeite 9789728708764
-5%
27,87 € 29,34 €

Autor: Antonio Correa Nunes

Editor: SOPA DE LETRAS

Año: 2012

Idioma: POR

Sinopsis: «É difícil falar de Portugal sem falar de azeite. E é difícil falar de azeite sem falar de Portugal.» Nesta aventura multifacetada pelos caminhos do azeite em terras portuguesas, António Corrèa Nunes convida-nos a conhecer melhor os meandros da sua produção em terras lusas, os usos que os Portugueses lhe tèm dado desde tempos imemoriais, o interesse crescente que o seu consumo vem despertando um pouco por todo o mundo e as peripécias e vicissitudes porque passou ao longo da sua história o rei da cozinha portuguesa. E é um mundo fascinante aquele que assim se desvela aos nossos olhos e estimula de forma ímpar e indelével o nosso paladar. A obra fica ainda particularmente enriquecida com os contributos de personalidades da sociedade portuguesa que acederam a deixar nela o seu testemunho pessoal sobre o papel que o azeite tem desempenhado no caminho da sua vida.

La soja (soya), cocina saludable 9788496252387
-5%
9,49 € 9,99 €

Autor: Hayter, Kurumi

Editor: EDILUPA EDICIONES S.L.

Año: 2006

Idioma: SPA

LAS RECETAS DE ADELGAZA PARA SIEMPRE 9788408180555
-5%
17,01 € 17,90 €

Autor: Quintas, Ángela

Editor: PLANETA

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿Perderé peso si como alimentos light? ¿Debo comer aunque no tenga hambre? ¿Qué platos elijo si como fuera de casa? ¿Me puedo tomar una copa de vino si estoy a dieta?Resuelve tus dudas de una vez por todas con la revolucionaria dieta que te ayudará a perder peso de manera saludable, definitiva y placentera. En este libro, práctico y lleno de información, encontrarás:1. Los fundamentos del método: sabrás qué ocurre en tu cuerpo a lo largo del día cuando comes, y aprenderás a combinar los alimentos para obtener el mayor potencial de cada uno ellos.2. La dieta paso a paso: íserá como tener a la experta en nutrición en casa!3. La parte práctica, con más de 90 recetas y menús semanales: con ellos seguirás con éxito las distintas fases de la dieta.Tienes en tus manos el libro perfecto para todas las personas que quieren adelgazar y cuidarse pero no saben cómo, o se aburren en el camino de lograrlo.Alíate con tu cuerpo y...íadelgaza para siempre!

HAMBURGUESA NUESTRA 9788446046097
-5%
33,25 € 35,00 €

Título: HAMBURGUESA NUESTRA.(BIBLOTECA GASTRONOMICA)Autor: VV.AA.

Editor: AKAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Manual del manipulador de alimentos 9788416171408
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: Gómez, Blas

Editor: MARGE BOOKS

Año: 2016

Idioma: SPA

EL APRENDIZ DE PANADERO 9788491180944
-5%
34,20 € 36,00 €

Autor: Reinhart, Peter

Editor: RBA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el
pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conocerás multitud de curiosidades científicas,
tecnológicas e históricas sobre la elaboración del pan en una obra esencial y muy accesible tanto para aficionados como
para expertos.

Ama, come, vive, brilla 9788416890149
-5%
23,75 € 25,00 €

Autor: Mocker, Elka

Editor: LUNWERG EDITORES

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Elka Mocker sabe muy bien cuál es la diferencia entre comer y alimentarse: comer es el acto de masticar, tragar y saciarse;alimentarse es además un acto de amor. En este libro, nos invita a enamorarnos de una alimentación natural, de tendencia vegetal y libre de productos altamente procesados. Esta cocina limpia y respetuosa que apuesta por el producto fresco, ecológico y de temporada nos sirve de inspiración para incluir en nuestro día a día más platos vegetales que conquistarán tanto nuestro paladar como nuestra salud.

Cocina para diabéticos 9788467705669
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: Susaeta, Equipo

Editor: SUSAETA EDICIONES

Año: 2011

Idioma: SPA

Sinopsis: Este libro, sin pretensión de ser una publicación médica pero con estricto rigor, explica de manera sencilla qué es la diabetes y ofrece pequeñas soluciones para las dudas de cada día. Incluye una apetecible sección dedicada a las recetas, en la que es posible elegir entre primeros platos, segundos y postres excelentes. Con trucos para mejorar el sabor y la presentación.

LAS TENTACIONES DE EVA ARGUIñANO 9788494686320
-5%
12,26 € 12,90 €

Autor: Arguiñano, Eva

Editor: BAINET MEDIA

Año: 2017

Idioma: SPA

PSICONUTRICIÓN 9788417057916
-5%
18,05 € 19,00 €

Autor: Herrero, Griselda;Andrades, Cristina

Editor: ARCOPRESS

Año: 2019

Idioma: SPA

Sinopsis: La Psiconutrición es una metodología propia e innovadora en el abordaje de la relación con la comida, en la que llevamos trabajando años nutricionistas y psicólogos de forma conjunta, con evidencia científica de sus efectos a largo plazo. La temática

Cocina natural para una vida más plena 9788499501369
-5%
23,66 € 24,90 €

Autor: Tucci, Alfredo

Editor: LIBRERIA ARGENTINA (ELA)

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: Un manual completo para acompa¤arnos en nuestra cocina diaria, en una actualizaci¢n del primer libro de cocina natural que ha servido de guia a muchas personas en sus mas de 6 ediciones. Absoluto pionero en lengua espa¤ola de una visi¢n mas abierta, sensata e incluyente de la cocina natural y macrobiotica, explorando especialmente en las ra¡ces de esta ultima, la cocina tradicional japonesa.Ademas de f ciles y fabulosas recetas naturales, para el d¡a a d¡a ,incluye:- Filosof¡a de la alimentaci¢n equilibrada: Yin-Yang.- Recetas especiales y sabrosas.- Los principales platos de la cocina japonesa, sus cortes de verduras y el despiece del pescado para la preparacion del sushi y del sashimi.- Amplia gama de postres naturales y de reposter¡a natural.- Glosario de ingredientes.- Consejos para hacer la compra y elegir las verduras y alimentos.

COME LIMPIO 9788416720194
-5%
23,66 € 24,90 €

Autor: Zaplana, Carla

Editor: URANO EDITORIAL

Año: 2019

Idioma: SPA

Sinopsis: .La alimentación «come limpio» nos ayuda a depurar el cuerpo, ganar salud y recuperar vitalidad.
.Carla Zaplana, nutricionista y coach de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista y nutritiva.
.Después de sus éxitos Zumos verdes , Batidos verdes y Superfoods , llega la esperada nueva obra de la autora.

Carla Zaplana te invita a embarcarte en un viaje hacia el cambio profundo de tus hábitos alimenticios. En este libro, la autora comparte su filosofía «come limpio» y te propone tomar las riendas de tu salud mediante un reto que pasa por tres fases: la dieta omnívora, la vegetariana y la raw (alimentos crudos).

En este proceso irás suprimiendo progresivamente las sustancias que cargan el organismo y le restan vitalidad. Dejarás atrás los ingredientes de origen animal hasta habituarte a una alimentación plenamente vegetariana, para terminar dando el salto, si te atreves, a la dieta crudívora, que depurará a fondo tu cuerpo.

La filosofía «come limpio» busca que te sientas bien, te llenes de energía y encuentres la mejor versión de ti mismo. ¿Empezamos?

LA MÀGIA DE LA CUINA 9788416670215
-5%
22,80 € 24,00 €

Autor: Ruscalleda, Carme

Editor: LA GALERA

Año: 2017

Idioma: CAT

Sinopsis: Podem fer uns ous ferrats. Peró també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels auténtics plaers: cuinar. Perqué la diferéncia está en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matéria primera i els util¡ssims consells d una de les millors cuineres del món faran que cuinar i menjar tornin a ser el que haurien de ser: moments de compartir felicitat. I, per arrodonir els consells, res millor que un munt de receptes senzilles.

Cocina con Joan Roca a baja temperatura 9788408152040
-5%
23,70 € 24,95 €

Autor: Roca, Joan

Editor: PLANETA

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de ElCeller de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares,con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejoraránvuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desdehace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológicoes el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.Pero, al final, de lo que se trata cuando cocinamos es de disfrutar de lasbondades que nos brinda la gastronomía: esa capacidad de regalarnosplaceres, de cuidar de nuestra salud, de comunicar emociones, detransmitir conocimiento, valores y afecto. Cocinando podemos descubrirnuestra cultura y el mundo entero, podemos desafiar los sentidos,hacer volar la imaginación o vincularnos un poquito más a nuestra tierra,somos capaces de expresar gratitud y de dedicar tiempo a nuestros seresqueridos. Todo esto es lo que más cuenta.Os animo a descubrir un conjunto de técnicas que sin duda os ayudarána alcanzar mejores resultados en vuestras cocinas. Espero quedisfrutéis de la aventura.»

RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS 9788408166122
-5%
16,10 € 16,95 €

Autor: GUTIÉRREZ, XABIER

Editor: PLANETA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos;para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta;para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que quieran hacer un bacalao al pilpil. Un manual, en definitiva, sencillo y muy bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina, con resultados más que garantizados.

A MINHA FILHA VAI CASAR 9789898854131
-5%
9,28 € 9,77 €

Autor: Sassetti, JoÒo

Editor: SOPA DE LETRAS

Año: 2018

Idioma: POR

CALDOS 9788472121577
-5%
52,16 € 54,90 €

Autor: Camarena, Richard

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2015

Idioma: SPA

1000 RECETAS DE ORO 9788408196242
-5%
23,70 € 24,95 €

Autor: Arguiñano, Karlos

Editor: PLANETA

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronom¡a.
Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones.
Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegr¡a contagiosa que tan bien define su cocina.

El tofu, cocina saludable 9788493284305
-5%
9,49 € 9,99 €

Autor: Sweetser, Wendy

Editor: EDILUPA EDICIONES S.L.

Año: 2006

Idioma: SPA

La cocina y los alimentos 9788483067444
-5%
42,66 € 44,90 €

Autor: Mcgee,Harold

Editor: DEBATE

Año: 2007

Idioma: SPA

Sinopsis: La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronom¡a de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla.

LIBRO DE COCINA DE TENEDORES SOBRE CUCHILLOS 9788417399160
-5%
14,19 € 14,94 €

Autor: Sroufe, Del

Editor: SIRIO EDITORIAL

Año: 2019

Idioma: SPA

Sinopsis: Tenedores sobre cuchillos se ha convertido en sinónimo de un estilo de alimentación saludable, a base de ingredientes de origen vegetal no procesados industrialmente. El documental, que lleva este nombre, y da origen a este potente movimiento, muestra de una forma clara y convincente por qué estos sencillos hábitos alimentarios pueden salvarte la vida. Son incontables las historias personales de quienes han comenzado a seguir esta dieta, libre de alimentos de origen animal, y han cambiado para siempre su vida y mejorado drásticamente su salud. Aquellas personas que desean basar su dieta en alimentos no procesados (frutas, verduras, cereales, tubérculos y legumbres), y hacerlo para siempre, necesitan una guía completa para cocinarlos y saber reconocer los más recomendables. Las recetas de este libro son sencillas y deliciosas, todo lo que necesitas para sumarte al movimiento de Tenedores sobre cuchillos y preparar platos variados, ricos y sanos para ti y los tuyos.

DELICIAS ENñATADAS 9788497354486
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: Monné, Toni;Linares, Juan

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Cómo hacer cerveza 9788467750409
-5%
4,70 € 4,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: SUSAETA EDICIONES

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Con un poco de empeño es posible elaborar una más que aceptable cerveza casera. Para fabricarla no necesitamos muchos ingredientes ni un equipo demasiado complicado. Después de repasar las características de las cervezas más famosas, podremos llegar a elaborar una que se adapte a nuestros gustos y exigencias.

Atrévete a Cocinar 9788496177345
-5%
21,80 € 22,95 €

Autor: Arguiñano, Karlos

Editor: BAINET MEDIA

Año: 2007

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿QUIERES APRENDER A COCINAR CON ARGUIÑANO?. . . Ya no tienes excusa. El popular cocinero te lo pone más fácil en este nuevo libro. Sólo tienes que atreverte a cocinar.. Karlos Arguiñano lleva años enseñándonos a cocinar de forma sencilla y económica de

EL ARTE DEL CAFÉ 9788416890323
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: LUNWERG EDITORES

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: A todos nos gusta disfrutar de una buena taza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado d¡a a d¡a. Pero el buen café (el de verdad) es mucho más que eso y los auténticos apasionados de esta reconfortante bebida lo saben muy bien. Este práctico libro ilustrado nos desvela todo lo que hay que saber acerca de la cultura del café.

EL LIBRO DE COCINA + FÁCIL DEL MUNDO 9788417273675
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Mallet, Jean-frabçois

Editor: LAROUSSE

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: No hay excusas. Triunfa la fórmula simplísimo , el libro de cocina más fácil del mundo. Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y sin ensuciar (o casi).
Es muy fácil de usar, porque en cada doble página no hay más que lo estrictamente necesario:
í fotos de los ingredientes
í tiempo de elaboración
í pasos a seguir: pocos y claros
í foto a toda página del plato resultante

Es muy atractivo:
í fotos bonitas y eficaces
í poco texto y en letra clara y grande
í pictogramas fácilmente identificables

Cocina valenciana 101 recetas 9788416900602
-5%
17,01 € 17,90 €

Autor: Rodríguez, José

Editor: SARGANTANA EDITORIAL

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D.O Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredien

COCINA VEGETARIANA FÁCIL 9788491181293
-5%
11,40 € 12,00 €

Autor: Bavant, Julie

Editor: INTEGRAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: 40 recetas vegetarianas que cambiarán tu vida cotidiana. ¿Quieres seguir una alimentación vegetariana pero
no tienes tiempo y no sabes por dónde empezar? En este libro, Julie Bavant responde a todas tus dudas y te propone
recetas fáciles y rápidas para acercarte a esta cocina que, lejos del aburrimiento, te abrirá un mundo de nuevas y
sanas experiencias.

COCINA FAMILIAR 9788408171119
-5%
17,96 € 18,90 €

Autor: Romero, Javier

Editor: PLANETA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: 200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabrosa que sobrevive al paso del tiempo y a la llegada de nuevas modas gastronómicas. Son los platos de la abuela, los guisos, las verduras de la huerta, los postres deliciosos que culminan un ágape para el recuerdo. Alrededor de la mesa, todos reunidos y degustando los más deliciosos manjares gracias a esta colección de recetas que incluye desde conceptos elementales ?salsas, pastas, ensaladas y croquetas? hasta platos cuya elaboración se asemeja a un rito lento y delicado. San jacobos, huevos con bechamel gratinados, arroz con setas, pudding de manzana al brandy, el arroz con leche de la abuela? Un recetario imprescindible, simple y práctico, pensado para que cualquiera logre reunir a amigos y familia alrededor de la mesa.

Pasta y salsas 9788415401155
-5%
4,74 € 4,99 €

Autor: Scudelotti, Chiara

Editor: RUSTIKA EDICIONES

Año: 2013

Idioma: SPA

ADISFRUTARLO 9788478987511
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: ALFAR EDICIONES

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿Conocen mejor lugar para el entendimiento que una buena mesa?
¿Hay un entorno más propicio para ello que el de la buena mesa?
En Andalucía Directo lo vemos claro cada tarde desde hace ya 5000 programas. Pocos contenidos celebramos más a diario que el que nos ofrecen las recetas de toda la vida, platos servidos con hospitalidad y buen ambiente. Es en estos lugares y en estos momentos donde nos sale la más abierta de nuestras sonrisas, donde entregamos la cuchara y comenzamos irremediablemente ADisfrutarlo. Y es en ese instante mágico donde aparecen las cámaras de Andalucía Directo para dar fe y nuestros reporteros para probarlo. ¿Ustedes gustan?

FRUTAS 9788472121713
-5%
51,30 € 54,00 €

Autor: Grolet, Cedric

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2018

Idioma: SPA

CROQUETAS &ALBÓNDIGAS 9788497354349
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: Monné, Toni;Linares, Juan

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

1.101 RECETAS VEGETARIANAS 9788490566015
-5%
21,85 € 23,00 €

Autor: , CUERPOMENTE

Editor: INTEGRAL

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Nunca habrás tenido en un solo libro tantas y tan variadas recetas vegetarianas elegidas por su sabor y
sencillez. Solo la revista C uerpomente, que desde hace muchos años ofrece ideas de cocina saludable y respetuosa con
el medio ambiente, ha podido seleccionar 1.101 recetas de entre sus mejores creaciones, para que la comida de cada d¡a
en un hogar vegetariano alimente y aporte salud e ilusión a la mesa. -La clasificación de las recetas te permitirá
organizar tu menú -Explicaciones claras y detalladas que te garantizan el éxito -Cada receta te informa de su aporte
nutricional y de los tiempos de preparación y reposo -Todas las recetas son aptas para ovolactovegetarianos y se
indican, además, las propias de los veganos y crud¡voros -Se proponen menús semanales para las cuatro estaciones -El
¡ndice por ingredientes te permitirá comprobar cuán variadas pueden ser las opciones Ensaladas, sopas, tapas, patés,
salsas, arroces, pastas, papillotes, cazuelas, bocadillos, pizzas, tartas, postres, helados, panes y mucho más... 1.101
recetas irresistibles también para quien quiera disfrutar de vez en cuando de un menú vegetariano.

Paellas di Valenzia 9788492932979
-5%
3,33 € 3,50 €

Autor: Marmol, Rafael

Editor: CARENA EDITORS

Año: 2014

Idioma: ITA

PAN DE PUEBLO 9788416449927
-5%
21,76 € 22,90 €

Autor: Yarza, Iban

Editor: GRIJALBO S.A.

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

CEVICHES 9788497354455
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: Monné, Toni;Linares, Juan

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Tokyo 9788416489022
-5%
23,28 € 24,50 €

Autor: Murota, Maori

Editor: LUNWERG EDITORES

Año: 2015

Idioma: SPA

Sinopsis: Si quieres descubrir los secretos de la cocina japonesa y preparar en casa sushi, gyoza, ramen, bento, tonztzu y mucho más, este es tu libro. Trae la esencia del Tokio más auténtico a tu mesa con estas 100 deliciosas recetas t¡picas de la tradición nipona.

555 recetas de postre 9788496177963
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Arguiñano, Eva

Editor: BAINET MEDIA

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: Si te gusta hacer postres en casa, con este libro ya lo tienes todo. 555 RECETAS DE POSTRES caseros con la explicación de Eva Arguiñano para que no te falle nada. Las cantidades justas y los tiempos exactos. En este libro encontrarás todas las recetas clásicas junto con otras más osadas y modernas para impresionar a tus comensales.

¿QUÉ VINO CON ESTE PATO? 9788408159551
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: CENTELLES, FERRAN

Editor: PLANETA

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más m¡tico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teor¡as clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosof¡as sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hosteler¡a, enolog¡a y sumilleria.

Cocina en casa los postres de Jordi Roca 9788416245277
-5%
15,15 € 15,95 €

Autor: Roca Fontane, Jordi

Editor: ARA LLIBRES

Año: 2015

Idioma: SPA

Sinopsis: Jordi Roca, el cocinero postrero del extraordinario El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selecci¢n de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa. El peque¤o de los hermanos Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorprendentes postres al alcance de todos.
Una magn¡fica invitaci¢n al imaginativo mundo de este genio de los dulces que se redondea con las espectaculares fotos de Becky Lawton, que acompa¤an todas las recetas y despiertan nuestros sentidos como si tuvi?ramos los platos en nuestra
mesa.
Todos los secretos y los trucos del chef m s original, creativo y divertido para trasladar la magia del mejor restaurante a nuestro comedor.

Salsas y dips 9788497358743
-5%
12,30 € 12,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Nada enriquece más cualquier plato que una buena salsa. En este libro encontrarás 50 recetas de salsas, cremas y aliños para acompañar todos tus platos. Desde recetas más clásicas como la mayonesa a preparaciones tan sugerentes como el pesto de avellanas;elaboraciones básicas para preparar muchas recetas cotidianas, como la bechamel, y salsas exóticas para sorprender a tus invitados. Y, por supuesto, los dips, la última moda para cenas rápidas o para picotear entre amigos: cremas untables ue se sirven con nachos o tostadas y a las que nadie puede resistirse.

LOS NUEVOS VIñADORES 9788408166443
-5%
31,30 € 32,95 €

Autor: Gutierrez, Luis

Editor: PLANETA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: «Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». Luis Gutiérrez

FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO 9788472120037
-5%
19,95 € 21,00 €

Título: FORMULARIO PRACTICO DEL PASTELERO.Autor: Villardell-jornet

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 1976

Idioma: SPA

A COMER SE APRENDE 9788408184751
-5%
17,01 € 17,90 €

Autor: Vargas, -lvaro

Editor: PLANETA

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día.

Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es imprescindible cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en la nevera, qué información debemos consultar siempre de las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué es imprescindible saber para perder peso o qué información esencial esconden el color y forma de nuestros excrementos.

El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.

COCINA DE APROVECHAMIENTO 9788467055399
-5%
20,81 € 21,90 €

Autor: VV.AA.

Editor: ESPASA CALPE

Año: 2019

Idioma: SPA

Sinopsis: El ahorro en la cocina a la hora de preparar los alimentos es algo que genera muchísimo interés. El nuevo libro de MasterChef, el programa de TVE, nos propone las recetas más brillantes realizadas con sobras.


Platos fáciles y baratos para aprovechar todos los alimentos que nos han sobrado: carnes, pescados, pan, legumbres, verduras, y con los que realizaremos recetas muy útiles y resultonas.


Brochetas de raviolis fritos, empanada de carne de cocido, rollitos de primavera, estofado de mero, helado de plátano o dulce de limón, etc.

MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF 9788467052008
-5%
18,91 € 19,90 €

Autor: VV.AA.

Editor: ESPASA CALPE

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús yestar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas?

De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.

Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera;ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano;verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño;habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.

Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.

Un viaje por la cocina gallega 9788499282473
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: AA.VV.

Editor: TIKAL EDICIONES

Año: 2013

Idioma: SPA

Sinopsis: Galicia, la tierra de los bosques eternos, de las costas bramantes, de los senderos sin fin, la tierra de las lluvias, los llanos, los mares... Galicia es todo esto y mucho m s. En este libro, le invitamos a profundizar en los pueblos y las gentes de este rinc¢n de Espa¤a, en el que sobre todo y ante todo podr  disfrutar de una cocina £nica, ancestral, nutrida a base de tradici¢n y, por qu? no, de modernidad.

Repostería en Galicia 9788497824194
-5%
26,27 € 27,65 €

Autor: Casalderrey, Fina;Garc¡a, Mariano

Editor: XERAIS

Año: 2006

Idioma: GLG

Sinopsis: ¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os doces sinxelos que se poden facer na casa, sen precisar experiencia na cociña, aos de maior complexidade na súa elaboración, e desde os sabores de longa tradición aos máis innovadores, toda a repostería do país se dá cita nestas páxinas. Logo dun minucioso traballo de investigación, que levou os autores a percorrer física e bibliograficamente Galicia, aquí está o resultado;un libro esencialmente práctico que se divide en catro partes: unha historia da repostería en Galicia;trucos e advertencias;cremas, masas e outros complementos;e un impresionante inventario de 219 receitas, acompañadas dun pequeno comentario sobre a orixe, evolución e características do prato. As rosquillas, as deliciosas canas fritas, o clásico roscón, os melindres, a gorentosa bica, as natillas, os biscoitos, as chulas, os amendoados, a marmelada, a torta de chicharróns, as orellas, o arroz con leite, o queixo de tetilla, o flan de ovo, as papas de millo...

RECETAS VEGANAS FÁCILES Y DELICIOSAS 9788417030643
-5%
27,08 € 28,50 €

Autor: Liddon, Angela

Editor: SIRIO EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Uno de los recetarios de cocina vegana más completos que puedes encontrar. Incluye más de cien recetas, todas ellas deliciosas y de fácil preparación, para todo tipo de ocasiones, desde el almuerzo rápido del lunes a la cena especial de un viernes o la comida con amigos del domingo. Además, sus cuidadas fotografías a todo color te llenarán de inspiración para preparar de manera sencilla los más suculentos y llamativos platos veganos. Angela Liddon cuenta con más de un millón de seguidores en su blog Oh she glows. Sus libros se han convertido en éxitos de venta en muchos países y han puesto de moda la comida vegana en miles de hogares de todo el mundo. Ahora, ¡tú también podrás llevar a tu mesa esos deliciosos platos!

COMER BIEN A DIARIO 9788416984657
-5%
21,38 € 22,50 €

Autor: López Alonso, Alfonso

Editor: LAROUSSE

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Recetas de rechupete es uno de los blogs de cocina más buscados en la red. La variedad de recetas que propone, la sencillez con la que se presentan y el buen de su responsable, Alfonso López, han hecho que esta web reciba decenas de miles de visitas cada mes.

Con el mismo espíritu se publicó el libro "Comer bien a diario", que en pocos años se ha reditado varias veces y que ha cautivado a miles de lectores. Fue el primero de una biblioteca "de Rechupete" que cada año Larousse Editorial enriquece, con postres, recetas "para el curro" o los platos de siempre, los de "las abuelas".

Para empezar a celebrar que el blog de Alfonso López pronto cumplirá 10 años, aparece una nueva edición de su libro canónico, con una puesta en página totalmente renovada, un buen número de nuevas recetas y muchos vídeos, accesibles mediante QR, en los que Alfonso López demuestra su buen hacer y su buen humor al tiempo que contagia ese gusto por la cocina.

PAPILAS Y MOLÉCULAS 9788408175964
-5%
28,45 € 29,95 €

Autor: Chartier, FranÇois

Editor: PLANETA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armon¡a entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librer¡as españolas.

LA MEJOR COCINA SIN GLUTEN 9788466237499
-5%
11,35 € 11,95 €

Autor: Penalva Comendador, Nuria

Editor: LIBSA

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Este libro reúne más de cincuenta sabrosas recetas que demuestran que los cereales, tan asentados en nuestra dieta, no son necesarios para deslumbrar en la mesa. Se trata de propuestas alternativas con ingredientes como la quinoa, semillas de chía o de lino, harina de maíz de alforfón o de garbanzos, que conforman un menú saludable, variado y lleno de atractivo. Una delicia para los que no pueden tolerar el gluten, y para el resto también.

TICKETS EVOLUTION  (ENGLISH) 9788490569146
-5%
33,25 € 35,00 €

Título: (I).TICKETS EVOLUTION.(GASTRONOMIA)Autor: Adrià, Albert

Editor: RBA

Año: 2018

Idioma: ENG

Sinopsis: There is no time for boredom at the restaurant Tickets, where engagement and good company are the order of
the day. Indeed, fun has been the key ingredient in the restaurant s cuisine since Albert Adrià opened its doors in
2011 with the Iglesias brothers, Pedro, Borja and Juan Carlos. It has become a benchmark for Barcelona s restaurant
scene ever since and its recipes have clearly evolved, though without losing any of their freshness or magic. Today the
dishes at Tickets have fully transcended the concept of the tapa. So, this is not a tapas book! Albert Adrià invites us
once again to walk through the doors of Tickets, where diners become actors in a film, performers in a vaudeville
variety show or in a chorus line. Strawberry tree with elderflower and kimchi, Porex with Kalix caviar, Prawns in
frozen salt, Saffron sponge with bread soup, Cannibal chicken with cassava bone and the oyster dishes, like Grilled
oyster with black chanterelle tea, are just a sample of the nearly 100 recipes disclosed in this book.

Setas de España y Europa 9788499281681
-5%
14,21 € 14,96 €

Autor: E. Laus, Hans

Editor: TIKAL EDICIONES

Año: 2012

Idioma: SPA

Sinopsis: M s de 1.200 especies y casi 1.200 fotograf¡as en color. Esta imprescindible obra de referencia describe las principales setas y hongos europeos, con fotograf¡as que los muestran en su emplazamiento natural. Incluye fotograf¡as comparadas de las especies comestibles junto con las venenosas para no confundirlas.

La cocina de isasaweis 9788441536388
-5%
15,15 € 15,95 €

Autor: Llano, Isabel

Editor: OBERON

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: La cocina de isasaweis, la bloguera que se ha ganado el coraz¢n de cientos de miles de seguidores, llega en este libro con sus 100 recetas favoritas.

Explicadas con su cercan¡a y sencillez, sin olvidar ning£n detalle para que os salgan perfectas y a la primera, y acompa¤adas de multitud de trucos e ideas, hacen que este libro sea mucho m s que un libro de cocina.

­Porque si quieres estar bella tambi?n hay que cuidarse desde dentro!

­No os perd is detalle, porque desde hoy vais a disfrutarlo y a hacer disfrutar mucho con ?l!

LA MASA MADRE 9788417030438
-5%
31,30 € 32,95 €

Autor: Oerns, Sarah

Editor: SIRIO EDITORIAL

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su auténtico sabor. Sin embargo, no todos los beneficios se quedan en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes. Además de maestra panadera, Sarah Owens es botánica y jardinera, por lo que adorna sus recetas con notas sobre la historia natural de los ingredientes y las sazona con encantadoras anécdotas de jardinería. Es este un recetario muy especial que contagia entusiasmo, no solo por la cocina, sino también por un estilo de vida artesanal y auténtico al que muchos quisiéramos regresar. La autora nos enseña a conservar un cultivo de masa madre, mostrándonos desde el primer paso lo sencillo que puede ser, y no solo eso, también nos regala sus más deliciosas y personales recetas.

MIRAMAR 9788472121621
-5%
39,90 € 42,00 €

Autor: Perez, Paco

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2016

Idioma: BIE

LA COCINA EN FAMILIA + FÁCIL DEL MUNDO CON DISNEY 9788416857203
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: Mallet, Jean-François

Editor: HACHETTE HEROES

Año: 2018

Idioma: SPA

PAELLA LOVERS 9788416900848
-5%
17,96 € 18,90 €

Autor: Montero, David

Editor: SARGANTANA EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Esp reinventar la comida ferran adria: el hombre q 9780714861234
-5%
7,61 € 8,01 €

Autor: Andrews Colman

Editor: PHAIDON

Año: 2011

Idioma: SPA

Sinopsis: LA PRIMERA Y ÚNICA BIOGRAFÍA DE FERRAN ADRIÀ (N. 1962), EL MEJOR CHEF DEL MUNDO. NOS MUESTRA SU REVOLUCIÓN CULINARIA DESDE SUS COMIENZOS COMO COCINERO EN EL SERVICIO MILITAR HASTA EL ENORME ÉXITO DEL RESTAURANTE ELBULLI. EL RENOMBRADO ESCRITOR GASTRONÓMICO COLMAN ANDREW EMPLEA SUS VASTOS CONOCIMIENTOS EN LA MATERIA ASÍ COMO MÁS DE UNA DÉCADA DE CONVERSACIONES CON FERRAN. LA MEJOR FORMA DE CONOCER LA VIDA PROFESIONAL Y PERSONAL DE FERRAN ASÍ COMO LA FIGURA PÚBLICA Y MEDIÁTICA DESDE UNA PERSPECTIVA REFRESCANTE. REVELA LA HISTORIA QUE SE ENCUENTRA TRAS EL ANUNCIO DEL CIERRE DE ELBULLI EN EL AÑO 2011 Y SU REINAUGURACIÓN A LOS DOS AÑOS CON OTRA FORMA. UNA INTELIGENTE E ÍNTIMA MIRADA A LA IMPRESIONANTE CARRERA DE FERRAN Y AL GRAN IMPACTO QUE LA MISMA HA TENIDO EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA.

5 INGREDIENTES 9788416895397
-5%
28,41 € 29,90 €

Autor: Oliver, Jamie

Editor: GRIJALBO S.A.

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Jamie Oliver vuelve a la carga con este recetario que reúne 130 platos incre¡bles, fáciles y rápidos, que combinan solamente 5 ingredientes. Ideal para gente ocupada.En 5 ingredientes. Platos fáciles y rápidos, Jamie cubre todas las opciones: desde ensaladas, pasta, pollo o pescado, a originales y sorprendentes combinaciones con arroz, fideos y vegetales, ternera, cerdo, cordero e incluso un cap¡tulo para los caprichos más dulces.Recetas creativas, deliciosas y nutritivas para conseguir el máximo sabor sin complicaciones.

1069 Recetas de Cocina XX Aniversario 9788496177536
-5%
22,75 € 23,95 €

Autor: Arguiñano, Karlos

Editor: BAINET MEDIA

Año: 2010

Idioma: SPA

Sinopsis: Tras m s de 30 a¤os metido en la cocina me encuentro que tengo hechas m s de 2000 recetas. Todas sencillas, baratas y divertidas. Para ayudaros a la hora de preparar la comida las he recopilado en este libro. Aqu¡ encontrareis la suficiente variedad para que no teng is problema de repetiros. Adem s todos los ingredientes son los habituales de la cocina casera. Son recetas pensadas para una econom¡a dom?stica, por tanto cocina barata, pero sana y divertida.

UN HORT PER SER FELIç 9788416915231
-5%
21,76 € 22,90 €

Autor: MARC E. CASABOSH

Editor: ARA LLIBRES

Año: 2017

Idioma: CAT

Setas y hongos 9788415401216
-5%
11,39 € 11,99 €

Autor: AA.VV.

Editor: RUSTIKA EDICIONES

Año: 2015

Idioma: SPA

Quesos de España 9788467744392
-5%
15,15 € 15,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: SUSAETA EDICIONES

Año: 2015

Idioma: SPA

Sinopsis: En esta obra el lector encontrar  los aspectos fundamentales de la historia y la elaboraci¢n de los quesos en Espa¤a, as¡ como una selecci¢n y descripci¢n detallada de las caracter¡sticas de los m s famosos.

Gazpachos, sopas y ajos blancos 9788495948700
-5%
10,93 € 11,50 €

Autor: Mapelli, Enrique

Editor: ARGUVAL

Año: 2004

Idioma: SPA

Sinopsis: Exquisito libro sobre los platos veraniegos m s populares de Andaluc¡a, aderezado de apuntes hist¢ricos y m£ltiples recetas de cocineros expertos y conocidos personajes.

Gu¡a de cocina rica y nutritiva con bajas calorias 9788496912168
-5%
8,08 € 8,50 €

Autor: Aguirre, Valeria

Editor: ARGUVAL

Año: 2008

Idioma: SPA

Sinopsis: Gu¡a de cocina rica y nutritiva con bajas calor¡as realiza un exhaustivo recorrido a trav?s de las opciones que debemos tener en cuenta para mejorar nuestra calidad de vida, as¡ como todas las posibles combinaciones que aportan sabor a nuestra mesa.

Tapas pinchos de Donostia (francés). Plus de 500 recetes 9788480915250
-5%
38,00 € 40,00 €

Autor: Martin Vila, Pedro

Editor: TTARTTALO

Año: 2007

Idioma: SPA

TARTAS Y PASTELES 9788497359160
-5%
12,30 € 12,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Elaborar tartas caseras es uno de los mayores placeres de la cocina.
Se trata de utilizar ingredientes que tenemos habitualmente en casa, como huevos, harina, mantequilla y azúcar, y mezclarlos en su justa proporción para lograr deliciosos pasteles que podremos servir como postres o meriendas. En este libro encontrarás 50 recetas de repostería casera para preparar en tu cocina tartas y pasteles de forma fácil y con resultados espectaculares, de todos los sabores que puedas imaginar: desde las clásicas tartas de limón o zanahoria hasta la popular tarta de queso con pasas, pasando por exquisitos hojaldres de manzana o sorprendentes recetas como el pastel de té verde. ¡Para preparar las mejores tartas en casa!

APRENDE A DESAYUNAR 9788417208578
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Bernácer, Raquel

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2019

Idioma: SPA

SIRT FOOD 9788497359603
-5%
14,11 € 14,85 €

Autor: García de Miguel, Ibón

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: La dieta Sirt es apta para cualquiera que quiera perder peso y sentirse más saludable sin necesidad de someterse a una restricción calórica muy severa ni a rutinas de ejercicios muy agotadoras. Su cumplimiento no resulta caro de realizar y los alimentos que recomienda tomar son accesibles. En cuanto a herramientas, lo único que necesitarás es una batidora/licuadora o un extractor de zumos.
Muchas dietas se basan en proponernos qué alimentos debemos excluir de nuestra alimentación, pero en la dieta Sirt te aconsejamos que incluyas aún más.

RECETAS CREATIVAS PARA NIñOS 9788466235914
-5%
5,70 € 6,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: LIBSA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Descubre un montón de recetas (primeros, segundos y postres), para convertir los ingredientes de siempre en ideas originales que te abrirán el apetito: diseña una deliciosa salchicha con forma de pulpo, haz el suave pelo de una ovejita con espirales de pasta o crea un dulce fantasmita con nata. ¡Aprende a ser el gran chef de la decoración divertida!

LA COCINA AL VACÍO, SOUS VIDE CUISINE 9788472121508
-5%
104,50 € 110,00 €

Autor: Roda, Joan/Brugues, Salvador

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2015

Idioma: BIE

Sinopsis: Más allá de sus ventajas prácticas, el vacío puede responder a un objetivo mucho más próximo al arte culinario entendido como tal: la búsqueda de la calidad máxima, expresada en puntos de cocción extremadamente ajustados y adaptados a cada producto, el respeto absoluto de las propiedades organolépticas de los ingredientes, la obtención de texturas suaves y jugosas hasta ahora difíciles de conseguir, la posibilidad de concentrar aromas propios o ajenos al producto con más intensidad,... Con sus investigaciones, fruto de la intuición culinaria y del conocimiento cientiífico, Joan Roca y Salvador Brugués han explorado un nuevo camino. Este libro es una ventana abierta a su labor. Beyond its practical advantages, sousvide can satisfy an objective that is much closer to culinary art as such: the search for maximum quality, in points of cooking extremely precise doneness adjusted for each product, the absolute respect for the organoleptic properties of ingredients, tender and juicy textures that were difficult to achieve until now, the ability to concentrate an ingredient s own aromas or others with greater intensity, ... Through its research, the result of culinary intuition and knowledge cientiífico, Joan Roca and Salvador Brugués have explored a new path. This book is a open door to their work.

SWEETOLOGY 9788472121522
-5%
39,90 € 42,00 €

Autor: Rodriguez Guerola, Josep Maria

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2015

Idioma: SPA

COCINA SANA PARA INTOLERANCIAS 9788417208141
-5%
12,30 € 12,95 €

Autor: Loyola Barberis, Tomas

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: En este libro encontrarás cincuenta recetas, fáciles de preparar, para que comer sin
gluten, lactosa o azúcar no sea un impedimento y puedas sentirte bien por dentro y por fuera.

EL GRAN LIBRO DE LA COCINA VEGANA 9788491181439
-5%
23,75 € 25,00 €

Autor: VV.AA.

Editor: INTEGRAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿es fácil seguir una dieta vegana? ¿puedo mejorar mi salud renunciando a los alimentos de origen animal?
¿podré seguir disfrutando de la comida con todos los sentidos? La respuesta es sí, siempre que la dieta vegana que se
adopte esté correctamente plani cada. Tanto si te estás iniciando en el estilo de vida vegano como si lo que quieres es
mejorar tu dieta con recetas sanas y ligeras, este libro te enseñará a superar falsos mitos y prejuicios y a acceder a
las claves nutricionales de una dieta vegana saludable.

101 RECETAS VEGANAS MÁS SALUDABLES PARA VIVIR Y SONREIR 9788494716386
-5%
19,00 € 20,00 €

Autor: Ibern García, María Pilar

Editor: DIVERSA EDICIONES

Año: 2018

Idioma: SPA

Huerto ecológico-cocina ecológica 9788499281858
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: TIKAL EDICIONES

Año: 2013

Idioma: SPA

Sinopsis: Con más de 1.700 cuidadas fotograf¡as e ilustraciones, esta gu¡a ofrece toda la información que necesita tanto para cultivar su propio huerto orgánico como para elaborar las recetas más nutritivas y sanas con los productos que obtenga.

Licores y cocteles 9788467726398
-5%
15,15 € 15,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: SUSAETA EDICIONES

Año: 2013

Idioma: SPA

Sinopsis: Solo hay una forma de beber, con moderación, pero hay muchas maneras de disfrutar de una bebida. En este libro le mostramos algunas de ellas. Con cada cóctel, junto a sus ingredientes, modo de prepararlo y presentación, se incluye la recomendación de una pel¡cula y una melod¡a para ver y escuchar disfrutando del cóctel.

PAN ECOLÓGICO CON MASA MADRE 9788417492144
-5%
23,66 € 24,90 €

Título: PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE:INNOVADORA GUIA ELABORAR PANESAutor: Kimbell, Vanessa

Editor: BLUME

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan
de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.

MIRAMAR 9788472121591
-5%
39,90 € 42,00 €

Título: MIRAMAR.(INGLES/ESPAÑOL)Autor: Perez, Paco

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2015

Idioma: BIE

O libro da empanada 9788497824187
-5%
25,08 € 26,40 €

Autor: Casalderrey, Fina;García, Mariano

Editor: XERAIS

Año: 2006

Idioma: GLG

Sinopsis: A empanada ? un s¡mbolo da mellor coci¤a de Galicia. E, abof?, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identif¡cannos como galegos de aqu¡   fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con chocos, de centeo con sardi¤as, de carne, de rox¢ns, de millo con zamburi¤as, de vieiras, a costrada, as de cu de tarteira..., son os mil traxes que ela ten para se vestir nas festas, nas romer¡as, nas celebraci¢ns dom?sticas ou nos mellores restaurantes. Por iso ? o producto galego m is universal.

Experimenta - cocina 9788424637583
-5%
14,16 € 14,90 €

Autor: Perkins, Bethany;Edwards, Hermione

Editor: LA GALERA

Año: 2011

Idioma: SPA

Sinopsis: En las p ginas de este libro de cocina ten?is 22 recetas sencillas y deliciosas que pod?is preparar con vuestros hijos para pasar un buen rato.

Sopas y cremas con thermomix 9788467713527
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: Susaeta, Equipo

Editor: SUSAETA EDICIONES

Año: 2012

Idioma: SPA

Sinopsis: En este libro se propone un recorrido por una amplia variedad de sabores, aromas, colores y texturas a trav?s de las sopas y cremas m s tradicionales y sencillas, como la sopa de cebolla o la de ajo, pero tambi?n a trav?s de recetas m s innovadoras, como la sopa con trufa y hojaldre.

Las recetas de toda la vida 9788496177666
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Karlos Arguiñano

Editor: BAINET MEDIA

Año: 2012

Idioma: SPA

Sinopsis: LAS RECETAS DE TODA LA VIDA La cocina vasca est  reconocida como una de las mejores del mundo. Sus cocineros gozan de prestigio internacional y entre ellos Karlos Argui¤ano destaca por su labor de difusi¢n de la buena cocina. En este libro el popular cocinero ha reunido las recetas de la cocina vasca de toda la vida. Las llamadas recetas tradicionales, esas que siempre han figurado en las cartas de los restaurantes pero que tambi?n se comen habitualmente en los hogares. M s de 130 recetas, donde aparecen platos de todas las especialidades. Desde los chipirones en su tinta, hasta el marmitako, pasando por las kokotxas o la merluza en salsa verde. Los diferentes bacalaos y las tradicionales anchoas. Tambi?n est n las manitas de cordero y la chuleta con pimientos. Sin olvidar postres tan t¡picos como la intxaursalsa o la pantxineta y tan populares como las manzanas asadas o el arroz con leche. Todas estas recetas est n pensadas para hacer en casa. Con su peculiar estilo Karlos Argui¤ano se encarga de que todo en este recetario est? muy claro, tanto la lista de ingredientes, como los diferentes pasos de la elaboraci¢n. Incluso cada receta lleva un peque¤o consejo, la historia de c¢mo ha llegado hasta nuestros d¡as y una foto del plato terminado. Un libro muy completo y pr ctico como es habitual en las publicaciones de Karlos Argui¤ano.

Setas de españa y europa 9788499281759
-5%
14,21 € 14,96 €

Autor: Laux, Hans. E.

Editor: TIKAL EDICIONES

Año: 2012

Idioma: SPA

Sinopsis: M s de 1.200 especies y casi 1.200 fotograf¡as en color. Esta imprescindible obra de referencia describe las principales setas y hongos europeos, con fotograf¡as que los muestran en su emplazamiento natural. Incluye fotograf¡as comparadas de las especies comestibles junto con las venenosas para no confundirlas.

Cocinar con niños 9788415094029
-5%
7,13 € 7,50 €

Autor: AA.VV.

Editor: DESIDERATA

Año: 2010

Idioma: SPA

PASTELERÍA 9788417254841
-5%
47,41 € 49,90 €

Autor: Paris, Ferrandi

Editor: BLUME

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de enseñanza de la escuela se encuentran tanto el deseo de transmitir las habilidades tradicionales como el fomentar la innovación creativa, un enfoque dual que es posible gracias a las incomparables conexiones con la industria, que han convertido a FERRANDI en una institución de referencia.

En línea con la filosofía de la escuela, este libro le enseñará las técnicas básicas, pero también estimulará su apetito por la creatividad y la reflexión, ingredientes esenciales en el meticuloso y expresivo arte de la pastelería. La pasión y los elevados estándares de FERRANDI han permitido compartir este arte con el mundo. El prestigio del que disfruta la pastelería francesa hoy en día es más grande que nunca, y esperamos que este libro contribuya a esta fama.

Secretos de los pucheros 9788420008127
-5%
23,75 € 25,00 €

Autor: This, Herve

Editor: ACRIBIA

Año: 2011

Idioma: SPA

Sinopsis: El libro pretende compartir con el lector las explicaciones cientificas de reglas empiricas transmitidas de chef en chef y de madre a hija, respetando tambien los peque¤os consejos y trucos que recomiendan los autores de libros de cocina.

Arroces y risotos 9788415401117
-5%
4,74 € 4,99 €

Autor: Mancina, Paola

Editor: RUSTIKA EDICIONES

Año: 2013

Idioma: SPA

La cocina Andaluza 9788495948212
-5%
11,88 € 12,50 €

Autor: Lacalle Lamata, Joaquin

Editor: ARGUVAL

Año: 2004

Idioma: SPA

Sinopsis: Las mejores recetas de la tradici¢n culinaria andaluza, recogidas por el ya fallecido maestro de la restauraci¢n Joaqu¡n Lacalle y comentadas por el experto gastr¢nomo Enrique Mapelli.

Sandwiches divertidos 9788496912694
-5%
4,28 € 4,50 €

Autor: Stepanova, Iryna

Editor: ARGUVAL

Año: 2010

Idioma: SPA

Sandwiches divertidos 9788496912687
-5%
4,28 € 4,50 €

Autor: Stepanova, Iryna

Editor: ARGUVAL

Año: 2010

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿En cu ntas cosas puede transformarse una hamburguesa? Descubre las infinitas posibilidades con esta novedosa propuesta. Los ni¤os disfrutar n al m ximo estas deliciosas y divertidas recetas

Recetas liquidas saludables 9788497358804
-5%
14,21 € 14,96 €

Autor: VV.AA.

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Este libro propone todo tipo de recetas líquidas para disfrutar de una vida sana.
¡Hay vida más allá de los zumos verdes!
Tanto si tu objetivo es perder peso, aumentar tu energía, incrementar tus defensas, cuidar tu salud intestinal o conseguir una piel radiante, Recetas líquidas saludables es el libro que necesitas. Aquí encontrarás deliciosas y nutritivas recetas de sopas, batidos, cremas, aguas e infusiones repletas de sabores para que puedas ir más allá de los zumos verdes tan de moda en la actualidad.
Mientras disfrutas de tus recetas líquidas favoritas, estarás ofreciendo toda una variedad de vitaminas, minerales y otros poderosos elementos fitoquímicos a tu cerebro y a tu cuerpo, lo que contribuye a ayudar a tu organismo a deshacerse de las toxinas y a reabastecer sus almacenes de nutrientes esenciales. Este libro, además, te sugiere cuándo es el mejor momento para tomar cada una de estas recetas, para que tu cuerpo y tu mente lo den todo cuando estás despierto y descansen cuando estás durmiendo.

¡AL GRANO! 9788441540071
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Ossenblok, Kim

Editor: ANAYA MULTIMEDIA

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores que influyen en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.

Kim Ossenblok actualiza y amplía su best seller con nuevos contenidos de gran valor para los amantes del café. Esta espectacular obra, ilustrada a todo color, descubre en su nueva edición los factores más importantes y los pasos para disfrutar de los mejores cafés, aptos para los paladares más exigentes.

Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona, es uno de los mayores expertos en café a nivel mundial. En 2012 quedó tercero en el Campeonato del Mundo de Cata de Café y es licenciado Q Grader (el mayor sistema de reconocimiento mundial de catadores de café). Desarrolló su carrera trabajando para grandes empresas de café como consultor. Desde 2010 ha formado a miles de alumnos de todo el mundo con sus cursos online y presenciales, y asesora a las principales compañías cafeteras del mundo a través de su empresa, Estudio de Café. Es autor de Baristakim.es, el blog español más visitado sobre el mundo del café.

Solo un sabio puede conocer tan a fondo un universo tan complejo como el del café. Kim Ossenblok es un sabio. Y este es su legado cafetero.
í Jordi Luque, periodista gastronómico y socio de Unto.

BEING BIOTIFUL 9788417338343
-5%
18,91 € 19,90 €

Autor: Sucree, Chloe

Editor: GRIJALBO S.A.

Año: 2019

Idioma: SPA

CASA SOLLA 9788472121638
-5%
48,36 € 50,90 €

Autor: Solla, Pepe

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2016

Idioma: SPA

HORMONAS FELICES 9788417208103
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Ellice-Flint, Emma

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Este libro ofrece recetas equilibradas elaboradas con ingredientes naturales, que han sido creadas para restaurar el equilibrio hormonal de nuestro organismo. Junto con ideas inspiradoras que encontramos por todo el libro, se descubren los secretos de los alimentos para disfrutar de una vida equilibrada y llena de vitalidad.

LA DIETA ANTIARTROSIS 9788415094289
-5%
15,11 € 15,90 €

Autor: Lanzetta, Marco

Editor: DESIDERATA

Año: 2018

Idioma: SPA

MANUAL DEL BARISTA PROFESIONAL 9788494748509
-5%
23,75 € 25,00 €

Autor: Rao, Scott

Editor: REKKOPOKER

Año: 2018

Idioma: SPA

La cocina cristiana de occidente 9788490661659
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: Cunqueiro, Álvaro

Editor: ESPASA CALPE

Año: 2015

Idioma: SPA

Sinopsis: Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisticados. Con humor y erudición, Alvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invenciones: porque el hombre civilizado ha puesto mucha más imaginación en la cocina que, por ejemplo, en el amor o la guerra.

Pintxos, tapas, bocadillos y sandwiches 9788499281957
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: AA.VV.

Editor: TIKAL EDICIONES

Año: 2013

Idioma: SPA

Sinopsis: Para conseguir tapas o pintxos tan atractivos como los que aparecen en estas páginas, bastará con escoger productos frescos y de calidad, y seguir las sencillas instrucciones de este libro.

Masterchef junior 9788499984438
-5%
20,81 € 21,90 €

Autor: VV.AA.

Editor: TEMAS HOY

Año: 2014

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿QUIERES SER UN GRAN CHEF?­Por fin llegan las recetas del programade TVE MasterChef Junior, con las que disfrutarásen la cocina y triunfarás con tu familia y amigos!Patatas asadas con forma de ratón, dominó de sand¡ao galletas de crunchies son algunos de los platos sencillosy divertidos que encontrarás en MasterChef Junior,recetas para cocinar con niños.

El practico 9788492736898
-5%
37,05 € 39,00 €

Autor: Rabaso, Ramón

Editor: LIBRERIA UNIVERSITARIA (LU)

Año: 2011

Idioma: SPA

NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAñOLA, DE JUÁN ALTAMIRA 9788434425309
-5%
25,56 € 26,90 €

Título: NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA, DE JUAN ALTAMIRAAutor: Hayward, Vicky

Editor: ARIEL

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII.

En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se deb¡a en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modesta.

Juan Altamiras nos dejó numerosas recetas de gran originalidad y, gracias al énfasis que hac¡a en la comida saludable y los sabores naturales, sorprendentemente adecuadas para los gustos modernos y las tendencias culinarias más actuales.

Esta edición, comentada y actualizada, es fruto de más de diez años de investigación de la prestigiosa hispanista Vicky Hayward y no sólo recoge las recetas clásicas de Altamiras, sino que las sitúa en su contexto cultural y las replantea pensando en el lector y cocinero del siglo XXI. Es mucho más que un práctico libro de cocina: también es una historia social y gastronómica de España.

Pasta, pasta, pasta 9788495677433
-5%
13,30 € 14,00 €

Autor: Donovan, Jane

Editor: LISMA EDICIONES

Año: 2003

Idioma: SPA

MENJA NET 9788490347997
-5%
23,66 € 24,90 €

Autor: Zaplana, Carla

Editor: COSSETANIA EDICIONS

Año: 2019

Idioma: CAT

Sinopsis: La Carla Zaplana et convida a embarcar-te en un viatge cap al canvi profund dels teus hábits alimentaris. En aquest llibre, l autora comparteix la seva filosofia menja net i et proposa agafar les regnes de la teva salut mitjanÇant un repte que passa per tres fases per adoptar, de forma progressiva, una alimentació tan natural, nutritiva i sanadora com sigui possible. En aquest procés anirás suprimint a poc a poc les substáncies que carreguen el teu organisme i li resten vitalitat. Omplirás els teus plats d abundáncia, frescor i creativitat i, de manera planejada i equilibrada, arribarás a seguir una alimentació 100% plant-based (basada en aliments d origen vegetal). L objectiu de la filosofia MENJA NET és que et sentis bé, t omplis d energia i trobis la millor versió de tu mateix. Comencem

COCINA VEGETARIANA PARA DUMMIES 9788432904752
-5%
6,60 € 6,95 €

Autor: LARAISON, EMILIE

Editor: CEAC EDICIONES

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Colección de libros de cocina de 96 páginas con 40 recetas muy sencillas que se preparan con un máximo de 6 ingredientes, en cuatro pasos y en menos de 20 minutos.


La lista de la compra aparece en la página izquierda (con fotografías en miniatura de cada producto), y a la derecha una fotografía con el plato acabado, a página completa, con la receta explicada en 4 pasos a su alrededor.

De la cocina a la mesa en 10 minutos 9788497356688
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: AA.VV.

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2012

Idioma: SPA

Sinopsis: F ciles y r pidas recetas explicadas e ilustradas, paso a paso, para cocinar en microondas. Innovar s en tu men£ diario y mejorar s tus habilidades de cocina y tu alimentaci¢n. Conocer mejor cu les son los alimentos necesarios para seguir una alimentaci¢n equilibrada y cu l es su tiempo de preparaci¢n ha sido el punto de partida de este libro de 35 recetas para microondas desarrolladas junto con Fundaci¢n Al¡cia. Recetas que preparar s en tan s¢lo 10 minutos y en 3 pasos y con las que adem s podr s conocer los trucos y consejos necesarios para mejorar el resultado de tus platos. Recomendado para todos aquellos que quieren ahorrar tiempo en la cocina sin renunciar a cocinar platos sabrosos y sanos. Para la preparaci¢n de las recetas se ha contado con los mejores cocineros, qu¡micos, tecn¢logos de alimentos, nutricionistas y dise¤adores. Incluye ilustraciones y fotograf¡as que explican gr ficamente la elaboraci¢n de las recetas. Recetas con ingredientes que encuentras a la esquina de casa. Las 35 recetas son f ciles y muy r pidas de cocinar. Ferran Adri  es colaborador de Fundaci¢n Alicia, fundaci¢n dedicada a la innovaci¢n tecnol¢gica en la cocina y que trabaja para ser un referente en el  mbito de la investigaci¢n aplicada en la cocina.

COCINA DULCE CON SLOW COOKER 9788417273644
-5%
16,06 € 16,90 €

Autor: Miranda Arbizu, Marta

Editor: LAROUSSE

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: Después de la magnífica acogida de su primer libro, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, propone un conjunto de recetas destinadas a elaborar postres con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cuando se cocina sin prisa y con buenos ingredientes.
Este libro recoge gran variedad de técnicas y preparaciones de postres: recetas para principiantes, postres de toda la vida, bizcochos y plum cakes, recetas especialmente pensadas para preparar desayunos y meriendas espectaculares, tartas para degustar en celebraciones con la familia y los amigos, mermeladas dulces y saladas muy naturales, dulces de frutas, además de las explicaciones precisas y detalladas sobre ingredientes, cantidades, tiempos, temperaturas, conservación y otros muchos detalles para elaborar postres casi como un chef profesional.

La cuina dels bolets 9788497794459
-5%
10,45 € 11,00 €



Editor: PAGES EDITORS

Idioma: CAT

Sinopsis: La cuina dels bolets ?s un receptari que inclou les f.rmules cl?ssiques de sempre. L original d aquest llibre l hem trobat en el fet que est? escrit a quatre mans per dos aut?ntics especialistes: l un, de la recol·lecci¢ i tria de bolets i l altre, de la preparaci¢ entre els fogons. A m?s, Albert Cogul hi ha introdu?t una colla de receptes originals de la seva manera de treballar la cuina.

HAMBURGUESAS GOURMET CON Y SIN CARNE 9788491783978
-5%
11,35 € 11,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: SALDA¥A

Año: 2019

Idioma: SPA

IRREDUCTIBLE 9788472121645
-5%
51,78 € 54,50 €

Autor: Guerrero, Diego

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2016

Idioma: SPA

KALE 9788417208189
-5%
12,30 € 12,95 €

Autor: Arranz, Laura Isabel

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: En este libro encontrarás todas las respuestas a tus preguntas sobre el kale, consejos para incorporarlo a una dieta saludable y una selección de sencillas y deliciosas recetas para que empieces a disfrutarlo. Descubre el superalimento que, además de color, textura y sabor, aporta bienestar, vitalidad y salud a tus platos.

COCINA VEGANA PARA TODA LA FAMILIA 9788494716362
-5%
15,11 € 15,90 €

Autor: Bender, Brandon;Estivill, Kate

Editor: DIVERSA EDICIONES

Año: 2018

Idioma: SPA

Sinopsis: ¿Es posible hacer una tortilla de patatas sin huevo?, ¿o unas albóndigas usando lentejas en lugar de carne? Sin duda la respuesta es sí. Cocinar sin ingredientes de origen animal es mucho más fácil de lo que podría parecer, y las recetas de este libro so

VINO FOR DUMMIES 9788820386306
-5%
18,91 € 19,90 €

Autor: AA.VV.

Editor: HOEPLI

Año: 2016

Idioma: ITA

DESSERT CUISINE 9788472120884
-5%
65,55 € 69,00 €

Autor: Balaguer, Oriol

Editor: MONTAGUD EDITORES

Año: 2002

Idioma: ENG

La cocina cantabra 9788499282718
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: TIKAL EDICIONES

Año: 2015

Idioma: SPA

Sinopsis: Cantabria es una de las comunidades más bellas, donde poder disfrutar con gusto de algunos de los espacios naturales más espectaculares de la Península Ibérica. Este libro le llevará en un viaje culinario por una tierra entrañable que lo tiene todo: mar, montaña, pueblos pintorescos e interesantes monumentos históricos. Conocerá sus productos y sus platos más representativos, al tiempo que visita y recorre las comarcas y paisajes más afamados, todo ello con una abundante información y impresionantes fotografías a todo color.

De la cuina a la taula en 10 minuts 9788497356701
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: AMAT EDITORIAL

Año: 2012

Idioma: CAT

Sinopsis: Fácils i rápides receptes explicades i il.lustrades, pas a pas, per a cuinar amb microones. Innovarás en el teu menú diari i millorarás les teves habilitats de cuina i la teva alimentació. Conéixer millor quins son els elements necessaris per seguir una alimentació equilibrada i quin és el seu temps de preparació ha estat el punt de partida d aquest llibre de 35 receptes per a microones desenvolupades juntament amb Fundació Al¡cia. Receptes que prepararás en només 10 minuts i en 3 passos i amb les que a més a més podrás conéixer consells necessaris per millorar el resultat dels seus plats. Recomanat per a tots aquells que vulguin estalviar temps a la cuina sense renunciar a cuinar plats deliciosos i sans. Per a la preparació de les receptes, s ha comptat amb els millors cuiners, qu¡mics, tecnólegs d aliments, nutricionistes i dissenyadors. Inclou il.lustracions i fotografies que expliquen gráficament la elaboració de les receptes. Receptes amb ingredients que trobes a la cantonada de casa. Les 35 receptes son fácils i molt rápides de cuinar. Ferran Adriá és col.laborador de la Fundació Al¡cia, fundació dedicada a la innovació tecnológica en la cuina i que treballa per ser un referent dins l ámbit de la investigació aplicada a la cuina.

TODAS LAS RECETAS 9788490567876
-5%
27,55 € 29,00 €

Autor: Robuchon, Joel

Editor: RBA

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito
de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la
liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, un
potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de
ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la
mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de
recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.

Cocina vasca 9788415401742
-5%
11,39 € 11,99 €

Título: COCINA VASCA.(REF:1000-010).(SABOR DE NUESTRA TIERRA)Autor: AA.VV.

Editor: RUSTIKA EDICIONES

Año: 2015

Idioma: SPA

Sinopsis: Este libro propone un apasionante viaje culinario por el Pa¡s Vasco. En nuestra andadura atravesaremos las regiones y ciudades más emblemáticas, descubriendo los secretos de su gastronom¡a. Conoceremos los productos, las preparaciones y costumbres que le

Hoy harás pan 9788416245345
-5%
14,25 € 15,00 €

Autor: Morera, Jordi

Editor: NOW BOOKS

Año: 2016

Idioma: SPA

Sinopsis: Levadura, harina y agua: es muy fácil hacer pan en casa.
Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi.
Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados;con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos;con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras...
QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!

Mis Recetas Favoritas 9788496177123
-5%
18,95 € 19,95 €

Autor: Arguiñano, Karlos

Editor: BAINET MEDIA

Año: 2004

Idioma: SPA

Sinopsis: En esta obra he recopilado 125 platos de la cocina tradicional, mis preferidos, aunque todavía son muchos más los que tengo en mi recetario particular. Pero me decidí por estos porque todos ellos me gustan a rabiar y son una buena muestra de nuestra cocina. Es un recetario muy completo, hay de todo: verduras, legumbres, carnes, pescados y un capítulo muy interesante de postres. Aquí encontrarás recetas de todas las zonas, cocinadas con mi toque personal.

Tapas, la cocina del tickets 9788490560051
-5%
33,25 € 35,00 €

Autor: Adriá, Albert

Editor: RBA

Año: 2013

Idioma: SPA

Sinopsis: El restaurante Tickets, en Barcelona, es un Bulli de barrio , como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita a probar en nuestras casas esta experiencia gastronómica y cocina para nosotros las tapas emblemáticas de su restaurante.

EL ARTE DE EMPLATAR 9788467756777
-5%
5,65 € 5,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: SUSAETA EDICIONES

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: La alta cocina y la cocina molecular han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada ya gran experiencia sensorial . En este libro, podrá encontrar las técnicas básicas (terrificaciones, encapsulados, aires, esferificaciones, y más) y herramientas empleadas por los grandes chefs de todo el mundo (pinceles, brochas, sifón, soplete, mangas y boquillas...), junto a sofisticadas preparaciones y sorprendentes ejemplos de emplatado y presentación.

Cuinar per ser feliç 9788496863682
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: Carme Ruscalleda

Editor: LABUTXACA

Año: 2008

Idioma: CAT

Sinopsis: A Cuinar per ser feliÇ hi ha abocada la saviesa culinária de Carme Ruscalleda, que ens posa a l abast més de cent receptes pensades per menjar de gust sense renunciar a la cuina sana i natural. En aquestes receptes, hi ha combinades la tradició de les ávies amb les técniques més innovadores peró sense caure en l artifici i la sofisticació exagerades. Es tracta d un llibre essencial, revisat i actualitzat especialment per a aquesta edició, que ens permerá gaudir de la cuina d una manera fácil i que, alhora, ens dóna técniques i explicacions detallades de com preparar cada plat i també de com presentar-lo a taula de la millor manera possible per aconseguir que els nostres ápats siguin inoblidables.

Muntanya i sobretaula 9788496700307
-5%
37,94 € 39,94 €

Autor: Kilian Jornet/Nandu Jubany

Editor: RAIMA EDICIONS

Año: 2013

Idioma: CAT

Frutas divertidas 9788496912663
-5%
4,28 € 4,50 €

Autor: Stepanova, Iryna

Editor: ARGUVAL

Año: 2010

Idioma: SPA

Sinopsis: Esta refrescante propuesta te invita a crear divertidos animales, personajes y objetos utilizando s¢lo frutas frescas. La manera ideal de incorporar estos alimentos fundamentales en la dieta de tus ni¤os.

POSTRES SIN LACTOSA 9788448022969
-5%
9,45 € 9,95 €

Autor: FERNÁNDEZ, JUANJO

Editor: CUPULA (LIBROS CUPULA)

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Si eres especialmente goloso, entenderás el desastre que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar que podemos vivir una vida #happysinlactosa. Postres sin lactosa contiene una profunda introducción a la intolerancia a la lactosa y sus diferentes tipologías, nos explica qué productos no lácteos también hay que evitar y cómo convivir con esta intolerancia. Además de dulces, también contiene recetas básicas sin lactosa como mantequilla, queso crema, crema pastelera, yogur griego o leche condensada, que podrás usar como base para tus postres.

ESCUELA DE ARROZ 9788416984282
-5%
18,00 € 18,95 €

Autor: VV.AA.

Editor: LAROUSSE

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: La colección "Escuela de..." se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería.

El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Información básica;utensilios, menaje y recipiente;, y secretos y técnicas (desde el tostado o socarrat al fumet claro o el fondo
de crustáceos).

La sección más abundante es, por supuesto, la dedicada a las recetas. Hay 57 popustas para todos los gustos y niveles de dificultad: Arroz cremoso, arroz en dos tiempos, Arroz blanco para ensaladas y salteados, Arroz al horno con ancas de rana, Arroz cremoso de butifarra negra y tocino, Arroz cremoso de sepia y mariscos, Arroz pilaf con cilantro, lima y cardamomo...

Quesos caseros sin lácteos 9788417030216
-5%
15,15 € 15,95 €

Autor: Schinner, Miyoko

Editor: SIRIO EDITORIAL

Año: 2017

Idioma: SPA

Sinopsis: Muchas personas que deciden iniciar una dieta más sana, libre de lácteos o vegetariana, afirman que lo más les cuesta es abandonar el queso. Las recetas que Miyoko Schinner presenta en este libro les ofrece la posibilidad de no renunciar a este manjar. La restauradora gourmet y experta en comida vegana Miyoko Schinner comparte sus secretos para enseñarnos a elaborar quesos caseros que no contienen productos lácteos y, sin embargo, tienen todos los matices y el sabor intenso de sus homólogos de origen animal. Nos muestra cómo obtener sabores artesanos con el mínimo esfuerzo a partir de combinaciones únicas. El proceso de fermentación y maduración de los ingredientes produce deliciosos quesos veganos con un amplio abanico de consistencias, desde las más suaves y cremosas hasta las variedades más «curadas». Sus sugerencias para incorporar los quesos veganos artesanos en nuestras recetas favoritas incluyen deliciosos aperitivos, entrantes y postres, desde los fetuccini Alfredo con queso gruyère y hongos, las croquetas de risotto con salsa de pimiento rojo asado, y su tarta de zanahoria con glaseado de crema de queso.

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